Святкові салати
Салат «Соснова шишка» — святковий рецепт з оригінальним оформленням
Ефектний салат «Соснова шишка» стане справжньою окрасою новорічного або святкового столу. Ніжне куряче філе, плавлений сир, кукурудза та маринована цибуля чудово поєднуються між собою, а обсмажений мигдаль не лише додає приємної хрусткості, а й створює реалістичний вигляд соснової шишки. Такий салат неодмінно здивує гостей своїм оригінальним оформленням і чудовим смаком.
Інгредієнти
Для маринаду
Покрокове приготування
- Цибулю дрібно наріжте. Залийте маринадом із води, цукру та оцту на 15 хвилин, після чого промийте й добре відтисніть.
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді з лавровим листом і кількома горошинами чорного перцю. Остудіть і наріжте дрібними кубиками.
- Картоплю відваріть у шкірці, охолодіть і натріть на великій тертці.
- Плавлені сирки покладіть у морозильну камеру на 30 хвилин, після чого натріть на великій тертці.
- Мигдаль злегка обсмажте на сухій сковороді для більш насиченого аромату.
- Частину подрібненого мигдалю змішайте з натертим плавленим сиром.
- На плоскій тарілці сформуйте основу салату у вигляді великої соснової шишки.
- Викладіть шар картоплі та змастіть його майонезом.
- Додайте шар курячого філе й також покрийте майонезом.
- Викладіть мариновану цибулю.
- Наступним шаром розподіліть консервовану кукурудзу та нанесіть тонкий шар майонезу.
- Варені яйця натріть на великій тертці, викладіть поверх кукурудзи й змастіть майонезом.
- Розподіліть суміш із плавленого сиру та подрібненого мигдалю, після чого ще раз тонко змастіть майонезом.
- Цілими обсмаженими мигдальними горішками викладіть поверхню салату, імітуючи лусочки соснової шишки.
- За бажанням прикрасьте гілочками розмарину або кропу, щоб салат виглядав ще святковіше.
Поради
Для соковитішого смаку використовуйте домашній майонез або майонез високої жирності.
Плавлений сир легше натирається після охолодження в морозильній камері.
Мигдаль краще викладати від нижньої частини салату догори, щоб шишка виглядала максимально природно.
Перед подачею залиште салат у холодильнику на 2–3 години для просочування.
Часто запитують
Чи можна замінити мигдаль?
Так, можна використати очищені половинки волоських горіхів, але саме мигдаль найкраще імітує лусочки шишки.
Який сир краще використовувати?
Найкраще підходять класичні вершкові плавлені сирки без добавок.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Так, його можна зробити за день до свята та зберігати в холодильнику.
Чим прикрасити салат?
Окрім мигдалю, красиво виглядають гілочки кропу, розмарину або петрушки, які створюють ефект соснових гілок.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.