Закуски / Святкові закуски
Крабові кульки з сиром та крабових паличок — проста святкова закуска
Крабові кульки — проста, смачна та ефектна закуска, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. В основі рецепта — крабові палички, твердий сир, яйця, майонез, часник та волоські горіхи.
Такі крабові кульки виходять ніжними всередині, з приємним сирно-крабовим смаком і легкою горіховою ноткою. Це чудовий варіант закуски для святкового столу, Нового року, дня народження або сімейного застілля.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Заморожені крабові палички та твердий сир натерти на дрібній тертці.
- Яйця зварити круто, охолодити, очистити та натерти на дрібній тертці.
- Зубчик часнику очистити та пропустити через прес або дуже дрібно подрібнити.
- Ядра волоських горіхів подрібнити в блендері або качалкою. Не потрібно перетворювати їх на борошно — невеликі шматочки зроблять закуску смачнішою.
- У мисці змішати крабові палички, сир, яйця та часник. Додати майонез і добре перемішати. Маса повинна вийти достатньо густою, щоб з неї можна було легко сформувати кульки.
- Вологими руками сформувати невеликі кульки діаметром приблизно 2–3 см.
- Кожну кульку обваляти у подрібнених волоських горіхах.
- Готові крабові кульки поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин. Після охолодження вони краще тримають форму та стають ще смачнішими.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати крабові кульки заздалегідь?
Так. Готову закуску можна приготувати за кілька годин до подачі та зберігати в холодильнику.
Який сир краще використовувати?
Для рецепта підійде будь-який твердий сир із приємним насиченим смаком. Головне, щоб він добре натирався на тертці.
Чи можна замінити волоські горіхи?
Так. За бажанням для обвалювання можна використати інші горіхи або дрібно натерті крабові палички.
Чому крабові кульки розпадаються?
Найчастіше причина в тому, що маса вийшла занадто рідкою через надлишок майонезу. Додайте трохи тертого сиру або охолодіть масу перед формуванням.
Скільки зберігаються крабові кульки?
Оскільки у складі є яйця, сир та майонез, готову закуску потрібно зберігати в холодильнику в закритому контейнері та бажано спожити протягом 1–2 днів.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.