Страви на Різдво

Ягідний кисіль на Святвечір — густий та ароматний домашній рецепт

5,0(1)

Відео: як приготувати Ягідний кисіль на Святвечір — густий та ароматний домашній рецепт

У відео показано, як покроково приготувати страву «Ягідний кисіль на Святвечір — густий та ароматний домашній рецепт» та отримати вдалий результат.

Ягідний кисіль на Святвечір — густий та ароматний домашній рецепт
Час підготовки15 хв.
Час приготування30 хв.
Порції6
СкладністьЛегко

Ягідний кисіль — смачний та ароматний напій, який чудово доповнює пісний стіл на Святвечір. Він виходить густим, ніжним, з насиченим ягідним смаком та приємною кислинкою.

Для приготування можна використовувати улюблену суміш заморожених ягід — вишню, малину, чорницю або інші ягоди. Додатковий крохмаль допомагає отримати саме ту густоту, яку ви любите. Такий домашній кисіль смачно пити як теплим, так і добре охолодженим.

Ягідний кисіль добре доповнює традиційний стіл на Святвечір. Якщо ви готуєте святкову вечерю з традиційними українськими стравами, зверніть увагу також на кутю на Святвечір — головну обрядову страву різдвяного столу.

Готуємо разом у Telegram — нові рецепти, корисні поради та відео

Інгредієнти

Покрокове приготування

  1. Брикет киселю покласти в миску, залити окропом та добре перемішати до повного розчинення.
  2. Додати 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю та ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок.
  3. Воду довести до кипіння, додати заморожені ягоди та варити приблизно 10 хвилин.
  4. Дати настоятися 30–40 хвилин, можна й довше.
  5. Процідити.
  6. Додати розчинений кисіль та добре перемішати.
  7. Поставити на вогонь. Після закипання варити ще 5–7 хвилин, постійно помішуючи.
  8. Дати охолонути. Ягідний кисіль смачно пити як теплим, так і холодним.

Поради

Для більш насиченого смаку використовуйте суміш різних ягід: вишні, малини та чорниці.
Якщо ягоди дуже кислі, кількість цукру можна збільшити за смаком.
Крохмаль потрібно добре розмішати, щоб у киселі не утворилися грудочки.
Під час додавання крохмальної суміші постійно помішуйте кисіль.
Якщо хочете отримати більш прозорий та ніжний напій, обов'язково процідіть ягідний відвар.
Не варто довго кип'ятити кисіль після додавання крохмалю, адже він може втратити потрібну густоту.

Часто запитують

Чому кисіль вийшов рідкий?

Можливо, замало крохмалю або його переварили.

Чому з’явились грудочки?

Крохмаль був погано розмішаний або доданий у гарячу рідину без помішування.

Чи можна не проціджувати ягоди?

Можна, але текстура буде менш ніжною.

Який крохмаль краще використовувати?

Кукурудзяний дає ніжнішу текстуру, картопляний — густішу.

Чи можна готувати без брикету кисілю?

Так, просто збільшіть кількість ягід і крохмалю.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Рецепти 529

137 Рецепти випічки 111 Рецепти солодкої випічки 77 Рецепти основних страв 70 Рецепти закусок 47 Рецепти закусок на кожен день 40 Рецепти солоної випічки 40 Рецепти святкових салатів 36 Рецепти м’ясних страв 35 Рецепти десертів 32 Рецепти салатів на кожен день 32 Рецепти напоїв 27 Рецепти святкових закусок 22 Рецепти овочевих страв 21 Рецепти консервацій 18 Рецепти перших страв 16 Рецепти страв на Великдень 15 Рецепти страв на Різдво 15 Рецепти тортів 12 Рецепти страв на Новий рік 10 Рецепти грилю і BBQ 6 Рецепти салатів 6 Рецепти пляцків 5 Рецепти гарнірів 5 Рецепти рибних страв 4 Рецепти соусів 4 Рецепти страв на День святого Валентина 1 Рецепти дитячого меню