Шоколадно-кокосовий пиріг — ніжна домашня випічка на кефірі

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. У мисці змішати кефір, соду та кокосову стружку. Залишити на 10 хвилин, щоб маса “ожила” і кокос набух.
2. Додати до кефірної суміші яйця, цукор та соняшникову олію.
3. Збити вінчиком або міксером до однорідної рідкої маси.
4. В окремій мисці змішати борошно, какао, розпушувач і ванілін.
5. Просіяти сухі інгредієнти в рідку частину тіста.
6. Обережно перемішати тісто лопаткою або міксером на мінімальній швидкості до однорідності (без грудочок).
7. Форму для випікання змастити олією або маслом і присипати борошном (якщо не силіконова).
8. Вилити тісто у форму, розрівняти поверхню.
9. За бажанням зверху посипати кокосовою стружкою.
10. Випікати в розігрітій духовці при 180°C приблизно 35–40 хвилин до сухої шпажки.
11. Готовий пиріг трохи охолодити у формі, потім дістати й повністю остудити.
12. Перед подачею можна ще раз посипати кокосовою стружкою або цукровою пудрою.

Поради

Часто запитують