Солодка випічка
Шоколадне печиво з кокосом — м’яке всередині, хрустке ззовні
Це шоколадне печиво з кокосом — ідеальний варіант домашньої випічки до чаю або кави. Воно має насичений шоколадний смак, легкий кокосовий аромат і ніжну текстуру всередині з легкою хрусткою скоринкою.Готується з простих інгредієнтів і не потребує складних технік, тому підходить навіть для початківців. Випічка швидко зникає зі столу — особливо якщо подати її ще теплою.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Змішати борошно, какао, кокосову стружку, сіль.
- Масло з шоколадом розтопити на водяній бані.
- Яйця збити, додати цукор, шоколадну та кокосову суміші і ванілін.
- Зробити з тіста кружечки, викласти на деко і випікати 12-15 хвилин при 180С. Викладайте печиво на відстані один від одного, тому що печиво добре «росте».
Поради
Масло краще використовувати кімнатної температури або повністю розтоплене, але не гаряче
Не пересушуйте печиво — воно має бути трохи м’яким після духовки
Для більш насиченого смаку можна додати шматочки чорного шоколаду
Якщо тісто рідкувате — додайте 1–2 ст. л. борошна
Викладайте печиво на достатній відстані — воно добре розростається
Часто запитують
Чи можна замінити кокосову стружку?
Так, можна замінити на подрібнені горіхи або зовсім прибрати, але смак буде менш ароматний.
Чому печиво розтікається?
Ймовірно, масло було занадто теплим або тісто недостатньо густе.
Чи можна зробити менш солодке печиво?
Так, зменшіть цукор до 150–180 г — смак залишиться збалансованим.
Як зберігати печиво?
герметичному контейнері до 4–5 днів при кімнатній температурі.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.