Випічка / Солодка випічка
Шоколадні кекси з горіхами — м’які домашні кекси на кефірі
Шоколадні кекси з горіхами на кефірі — простий рецепт ніжної, м’якої та ароматної домашньої випічки з насиченим шоколадним смаком. Завдяки поєднанню кефіру та рослинної олії кекси виходять вологими, пухкими та довго залишаються м’якими після випікання.
Шоколадне тісто для кексів має приємний аромат какао, а подрібнені горіхи додають випічці насиченого смаку та легкої хрусткої текстури. Рецепт не потребує складних технік, тому такі домашні кекси легко приготувати навіть тим, хто лише починає знайомство з випічкою.
Ці шоколадні кекси з горіхами чудово підходять для сімейного чаювання, сніданку, перекусу або святкового столу. Їх можна подавати з чаєм, кавою, молоком чи какао. За бажанням до тіста можна додати родзинки, курагу, мак, шоколадні краплі або інші улюблені начинки.
Якщо ви шукаєте простий рецепт шоколадних кексів на кефірі, які виходять м’якими, вологими та ароматними, обов’язково спробуйте цей варіант. Насичений смак какао та хрусткі горіхи роблять домашню випічку особливо смачною.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Кефір перемішати з содою та залишити на 10 хвилин. Потім з’єднати його з олією, яйцями і цукром, та збити.
- Борошно перемішати з розпушувачем, ваніліном, какао – порошком і просіяти в рідку частину тесту. Перемішати вручну або міксером. Добавити горіхи.
- Далі викладає в форми (приблизно половину форми) та випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрашаємо глазур’ю.
- Замість горіхів можна добавити курагу, ізюм, мак і т.п. Або ж зробити кекси з начинкою (згущонка, сир, крем), тоді потрібно в форму покласти частину тіста, далі начинку, і зверху накрити тістом.
Поради
Часто запитують
Чи можна замінити кефір?
Так, підійде йогурт або кисле молоко.
Які горіхи найкраще підходять?
Волоські горіхи, фундук або мигдаль.
Чи можна додати начинку?
Так, згущене молоко, сир або крем чудово підходять.
Скільки випікати кекси?
При 180°C приблизно 20 хвилин.
Чи можна використовувати родзинки або курагу?
Так, вони добре поєднуються з шоколадним тістом.
Як зберігати кекси?
У закритому контейнері вони залишаються м’якими кілька днів.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.