Святкові салати
Салат з креветками, мандаринами, яблуком та сиром — легкий рецепт
Салат з креветками і мандаринами — легкий, свіжий та оригінальний салат із незвичайним поєднанням морепродуктів, соковитих фруктів, хрусткої селери та ніжного сиру. Солодкуваті мандарини та яблуко чудово доповнюють ніжні креветки, а лимонний сік додає приємної кислинки та освіжає смак.
Особливо ефектно цей салат виглядає у порційних креманках. Така подача дозволяє красиво розкласти різнокольорові інгредієнти та зробити страву справжньою прикрасою святкового столу. Салат чудово підійде для Нового року, Різдва, романтичної вечері, дня народження або іншого святкового застілля.
Рецепт не потребує складного приготування: достатньо відварити креветки, підготувати фрукти, сир, селеру та салатне листя, а потім змішати все із легкою сметанною заправкою. Завдяки свіжим інгредієнтам салат виходить соковитим, ароматним і дуже ніжним.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Креветки відварити до готовності, охолодити та очистити. Кілька креветок залишити цілими для прикрашання готового салату.
- Мандарини очистити від шкірки та розділити на часточки. За бажанням можна зняти з часточок зайві плівки.
- Яблуко помити, видалити серцевину та нарізати невеликими часточками. Щоб яблуко не потемніло, його можна злегка скропити лимонним соком.
- Твердий сир нарізати невеликими кубиками.
- Селеру помити та нарізати акуратними кубиками.
- Листя салату помити, обсушити та порвати руками на невеликі шматочки.
- У великій мисці обережно змішати листя салату, мандарини, яблуко, сир, селеру та креветки.
- Заправити салат сметаною та лимонним соком. Додати сіль за смаком і перемішати.
- Поставити салат у холодильник на 20–30 хвилин.
- Перед подачею розкласти салат у порційні креманки або невеликі салатники.
- Прикрасити кожну порцію цілими креветками та часточкою мандарина.
Поради
Часто запитують
Чи можна використовувати заморожені креветки?
Так, для цього рецепта підійдуть заморожені очищені або неочищені креветки. Їх потрібно попередньо розморозити та відварити до готовності.
Які мандарини найкраще підійдуть для салату?
Найкраще використовувати солодкі та соковиті мандарини з невеликою кількістю кісточок.
Чим можна замінити сметану?
Сметану можна замінити натуральним грецьким йогуртом. За бажанням до заправки можна додати трохи лимонного соку.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Так, інгредієнти можна підготувати заздалегідь, але заправляти салат бажано безпосередньо перед подачею. Це допоможе зберегти свіжість листя салату та хрумкість овочів і фруктів.
Чи обов'язково подавати салат у креманках?
Ні, його можна подати у великій салатниці. Однак саме порційна подача робить цей салат особливо красивим і святковим.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.