Святкові салати
Салат «Казка» з куркою, печерицями та сиром — святковий рецепт
Ніжний, ситний та дуже смачний салат «Казка» стане чудовою прикрасою святкового столу. Поєднання соковитої курки, ароматних обсмажених печериць, ніжного сиру та хрустких волоських горіхів створює гармонійний смак, який подобається практично всім. Завдяки порційній подачі салат виглядає особливо ефектно, але його можна приготувати й у великій салатниці.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Куряче філе відваріть до готовності, охолодіть і наріжте дрібними кубиками.
- Печериці обсмажте на невеликій кількості олії до випаровування рідини, охолодіть і наріжте невеликими шматочками.
- Варене яйце та твердий сир натріть на середній тертці.
- Цибулю наріжте дуже дрібними кубиками. За бажанням можна обдати її окропом, щоб прибрати зайву гіркоту.
- Волоські горіхи дрібно порубайте ножем.
- Для красивої подачі використайте кулінарне кільце або невелику форму, застелену харчовою плівкою. Дно злегка змастіть майонезом.
- Викладіть шарами: терте яйце, змастіть майонезом; обсмажені печериці, змастіть майонезом; ріпчасту цибулю; куряче філе, змастіть майонезом; тертий сир, зверху також нанесіть тонкий шар майонезу.
- Акуратно переверніть форму на тарілку та зніміть її.
- Посипте салат зверху подрібненими волоськими горіхами й подавайте до столу.
Поради
Для більш ніжного смаку використовуйте куряче філе, запечене у фользі.
Майонез зручно наносити тонкою сіточкою — так салат не буде надто жирним.
Салат стане ще смачнішим, якщо дати йому настоятися в холодильнику 1–2 години.
Волоські горіхи можна злегка підсушити на сухій сковороді — їхній аромат стане більш насиченим.
Часто запитують
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Так, його можна приготувати за 6–12 годин до подачі та зберігати в холодильнику.
Які гриби найкраще використовувати?
Найкраще підходять свіжі печериці, але можна використати й королівські печериці для більш насиченого смаку.
Чим можна замінити майонез?
Майонез можна замінити густим натуральним йогуртом, змішаним із невеликою кількістю гірчиці та лимонного соку.
Чи можна зробити салат у великій салатниці?
Так, просто викладайте шари в тому самому порядку без використання форми.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.