Головна
Святкові салати
Салат з копченою куркою, печерицями та помідорами — ніжний святковий рецепт

Святкові салати

Салат з копченою куркою, печерицями та помідорами — ніжний святковий рецепт

Name: Салат з копченою куркою, печерицями та помідорами — ніжний святковий рецепт
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Копчене куряче філе — 200 г.; Шампіньони — 100 г.; Яйця — 2 шт.; Ріпчаста цибуля — 50 г.; Плавлений сирок — 100 г.; Помідори — 60–80 г; Майонез — 60–70 г.; Рослинна олія — 1–2 ст. л.; Часник — 1–2 зубчики; Сіль — за смаком; Чорний мелений перець — за смаком; Зелень — для прикрашання

5,0 (1)

Час підготовки15 хв.

Час приготування30 хв.

Порції4

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Цей салат із копченою куркою, печерицями та помідорами стане чудовим доповненням святкового меню. Завдяки поєднанню ароматної копченої курки, обсмажених грибів, ніжної сирно-яєчної маси та соковитих помідорів він виходить надзвичайно смачним, ситним і водночас ніжним.

Особливістю рецепта є сирно-яєчний шар із часником, який надає салату приємного вершкового смаку та легкої пікантності. Свіжі помідори додають страві соковитості й освіжають смак, а копчена курка робить його більш насиченим та ароматним.

Салат готується досить швидко, не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для дня народження, Нового року, сімейного свята чи будь-якого іншого застілля. Після нетривалого охолодження всі шари добре просочуються, а смак стає ще більш гармонійним.

Готуємо разом у Telegram — нові рецепти, корисні поради та відео

Інгредієнти

Копчене куряче філе — 200 г.
Шампіньони — 100 г.
Яйця — 2 шт.
Ріпчаста цибуля — 50 г.
Плавлений сирок — 100 г.
Помідори — 60–80 г
Майонез — 60–70 г.
Рослинна олія — 1–2 ст. л.
Часник — 1–2 зубчики
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Зелень — для прикрашання

Покрокове приготування

Яйця відваріть круто, охолодіть і натріть на великій тертці.
Плавлений сирок також натріть на великій тертці. Змішайте його з яйцями, додайте пропущений через прес часник і майонез. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Печериці помийте та наріжте тонкими пластинками. Викладіть їх на суху розігріту сковороду й обсмажуйте до випаровування рідини.
Цибулю очистіть, дрібно наріжте й додайте до грибів разом із рослинною олією. Посоліть, поперчіть і смажте до м'якості цибулі. Повністю охолодіть.
Копчене куряче філе наріжте невеликими кубиками.
На сервірувальну тарілку або в порційні креманки викладіть перший шар — обсмажені гриби з цибулею.
Другим шаром рівномірно розподіліть половину сирно-яєчної маси.
Далі викладіть копчену курку.
Покрийте салат рештою сирно-яєчної маси та акуратно розрівняйте поверхню.
Накрийте салат харчовою плівкою та поставте в холодильник приблизно на 1 годину.
Перед подачею помийте помідори, наріжте тонкими скибочками та викладіть їх зверху. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню.

Поради

💡 Плавлений сирок буде легше натирати, якщо попередньо покласти його в морозильну камеру на 20–30 хвилин.

💡 Для більш насиченого смаку використовуйте копчену курячу грудку гарячого копчення.

💡 Помідори викладайте безпосередньо перед подачею, щоб вони не пустили зайвий сік.

💡 Якщо хочете зробити салат менш калорійним, замініть частину майонезу густим натуральним йогуртом.

💡 Обов'язково дайте салату настоятися в холодильнику не менше години — так смак стане більш гармонійним.

💡 За бажанням зверху можна додати трохи свіжої зелені або натертого твердого сиру.

Часто запитують

Чи можна приготувати салат заздалегідь?

Так, салат можна приготувати за 6–12 годин до подачі. Помідори краще викласти безпосередньо перед подачею.

Чим можна замінити копчену курку?

Підійде запечене або відварене куряче філе, але копчена курка надає салату особливого аромату.

Який сирок краще використовувати?

Найкраще підходить класичний вершковий плавлений сирок без добавок.

Чи можна використовувати інші гриби?

Так, замість печериць можна взяти гливи або лісові гриби, попередньо обсмаживши їх до готовності.

Як зробити салат менш калорійним?

Замініть частину майонезу густим грецьким йогуртом або використовуйте легкий майонез.

Скільки зберігається салат?

У холодильнику салат можна зберігати до 2 діб у герметично закритому контейнері.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Схожі рецепти

Салат з пекінською капустою, куркою та ананасами — соковитий і простий рецепт

Рецепти

136 Рецепти випічки 110 Рецепти солодкої випічки 77 Рецепти основних страв 68 Рецепти закусок 45 Рецепти закусок на кожен день 40 Рецепти солоної випічки 37 Рецепти святкових салатів 34 Рецепти м’ясних страв 34 Рецепти десертів 32 Рецепти напоїв 28 Рецепти салатів на кожен день 25 Рецепти святкових закусок 22 Рецепти овочевих страв 21 Рецепти консервації 18 Рецепти перших страв 16 Рецепти страв на Великдень 15 Рецепти страв на Різдво 14 Рецепти тортів

Авторизація

Увійдіть або зареєструйтеся

Щоб додавати рецепти у вибране, оцінювати їх та залишати відгуки, увійдіть у свій акаунт або створіть новий.

Увійти Зареєструватися

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Салат з копченою куркою, печерицями та помідорами — ніжний святковий рецепт

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Часто запитують

Відгуки

Схожі рецепти

Салат з пекінською капустою, куркою та ананасами — соковитий і простий рецепт

Салат з креветками, мандаринами, яблуком та сиром — легкий рецепт

Салат «Казка» з куркою, печерицями та сиром — святковий рецепт

Салат «Венеція» з чорносливом, куркою та огірком — святковий рецепт

Рецепти