Святкові салати
Салат «Ірина» з копченою куркою, грибами та огірком — святковий рецепт
Салат «Ірина» — простий, ситний і дуже смачний домашній салат із копченою куркою, свіжим огірком, маринованими грибами та вареними яйцями. Поєднання копченого м'яса, хрумкого огірка та ароматних грибів робить салат насиченим, але водночас ніжним.
Салат викладається шарами, завдяки чому він красиво виглядає на святковому столі. Для заправки можна використати майонез або сметану, а свіжа зелень додає страві приємної свіжості. Приготування не займає багато часу, тому «Ірина» чудово підійде як для святкового меню, так і для сімейної вечері.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Мариновані гриби нарізати невеликими шматочками.
- Ріпчасту цибулю очистити та дрібно нарізати.
- На розігрітій сковороді злегка обсмажити гриби разом із цибулею. Зняти з вогню та повністю охолодити.
- Копчену курку нарізати тонкою соломкою.
- Свіжий огірок помити та нарізати тонкою соломкою.
- Варені яйця очистити та натерти на крупній тертці.
- Зелень помити, обсушити та дрібно посікти.
- Викласти салат шарами: Копчена курка, Свіжий огірок, Гриби з цибулею, Свіжа зелень, Варені яйця
- Кожен шар за бажанням злегка посолити, поперчити та змастити майонезом або сметаною.
- Верх салату прикрасити зеленню, грибами або іншими продуктами на свій смак.
- Перед подачею бажано поставити салат у холодильник на 30–60 хвилин, щоб шари добре просочилися.
Поради
Часто запитують
Чи можна не обсмажувати мариновані гриби?
Так, їх можна додати до салату без обсмажування. Проте легке обсмажування разом із цибулею робить смак більш насиченим.
Чи можна замінити копчену курку вареною?
Так, але копчена курка надає салату характерного аромату. З вареним філе смак буде більш ніжним.
Чим краще заправити салат — майонезом чи сметаною?
Обидва варіанти добре підходять. Майонез зробить салат більш насиченим, а сметана — ніжнішим.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.