Святкові салати
Салат «Калейдоскоп» з куркою та овочами — яскравий святковий рецепт
Салат «Калейдоскоп» — яскравий, соковитий та оригінальний святковий салат із куркою, корейською морквою, свіжим огірком, буряком, капустою та хрусткими чіпсами. Завдяки ефектній подачі інгредієнтів по колу він стане справжньою окрасою святкового столу. У цьому рецепті ви знайдете покрокове приготування, корисні поради та секрети, як зробити салат «Калейдоскоп» ще смачнішим і зберегти хрусткість чіпсів до самої подачі.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності, охолодіть і наріжте середніми кубиками.
- Чіпси поламайте на невеликі шматочки. Найкраще смакують чіпси зі смаком бекону, хоча можна використати й будь-які інші.
- Білокачанну капусту тонко нашаткуйте.
- Огірок наріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви. Не використовуйте звичайну тертку, щоб овоч не пустив забагато соку.
- Відварений буряк також натріть на тертці для корейської моркви або наріжте тонкою соломкою.
- На великій плоскій тарілці викладіть інгредієнти окремими секторами по колу: куряче філе, капусту, чіпси, моркву по-корейськи, огірок і буряк.
- У центр салату викладіть майонез.
- Перед подачею перемішайте салат безпосередньо за столом або залиште інгредієнти окремо, щоб кожен міг змішати їх самостійно.
Поради
Чіпси додавайте безпосередньо перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими.
Для легшої версії салату майонез можна замінити густим натуральним йогуртом.
Щоб капуста стала ніжнішою, злегка перетріть її руками з дрібкою солі.
Якщо готуєте салат заздалегідь, не змішуйте інгредієнти до самої подачі.
Часто запитують
Чи можна використовувати копчену курку?
Так, копчене куряче філе додасть салату більш насиченого смаку.
Які чіпси найкраще підходять?
Найчастіше використовують чіпси зі смаком бекону або сиру.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Так, але чіпси варто додавати лише перед подачею.
Чим можна замінити майонез?
Густим натуральним йогуртом або сметаною, змішаною з невеликою кількістю гірчиці.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.