М'ясні страви
Рублені курячі котлети – соковиті, ніжні та дуже смачні
Рублені курячі котлети — це чудовий варіант швидкої та смачної страви на обід або вечерю. Завдяки тому, що куряче філе не перемелюється на фарш, а нарізається невеликими кубиками, котлети виходять особливо соковитими, ніжними та мають приємну текстуру. Майонез робить їх ще м'якшими, а крохмаль допомагає добре тримати форму під час смаження. Цей рецепт не потребує складних інгредієнтів і чудово підійде навіть для початківців. Подавайте рублені курячі котлети з картопляним пюре, рисом, гречкою, макаронами або свіжим овочевим салатом — вони завжди виходять смачними та подобаються і дорослим, і дітям.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Куряче філе наріжте дрібними кубиками.
- Цибулю також наріжте невеликими кубиками.
- Перекладіть куряче філе та цибулю в глибоку миску.
- Додайте яйця, крохмаль, майонез і сіль.
- Добре перемішайте до однорідної маси.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
- Викладайте масу ложкою, формуючи невеликі котлети.
- Обсмажуйте на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності.
- Подавайте гарячими з улюбленим гарніром або овочами.
Поради
Часто запитують
Чи можна замінити майонез?
Так, його можна замінити густою сметаною або грецьким йогуртом.
Чим можна замінити крохмаль?
Замість крохмалю підійде борошно, хоча структура котлет буде трохи іншою.
Чи можна приготувати такі котлети в духовці?
Так. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і запікайте приблизно 20–25 хвилин при 180°C, перевернувши один раз.
Як зберігати готові котлети?
У холодильнику в герметичному контейнері до 3 діб. Перед подачею їх можна розігріти на сковороді або в мікрохвильовій печі.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.