Солодка випічка
Пиріг 12 ложок на СКОВОРОДІ — швидко і смачно без духовки!
Пиріг “12 ложок” на сковороді — це справжня знахідка, коли хочеться домашньої випічки швидко, смачно і без духовки. Усі інгредієнти вимірюються звичайними ложками, тож рецепт максимально простий і не потребує кухонних ваг або складних підготовок.Пиріг виходить ніжним, пухким і ароматним, з рум’яною скоринкою та м’якою серединкою. Його можна готувати як солодкий варіант із варенням, ягодами чи шоколадом, так і нейтральну основу для власних начинок.Ідеально підходить для швидкого сніданку, перекусу до чаю або несподіваних гостей — всього кілька хвилин підготовки, і на вашому столі теплий домашній пиріг, приготований просто на сковороді.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- В миску збиваємо яйця, додаємо цукор, цедру та сік апельсина. Збиваємо віничком.
- Туди ж додаємо олію та молоко. Знову збиваємо.
- Далі добавляємо розпушувач, борошно та мак. Збиваємо до однорідності. Тісто готове.
- З пергаментного паперу вирізаємо круг, розміром як сковорідка. В мене 22 см.
- Робимо два такі круга.
- Сковорідку змащуємо олією, кладемо кружечок з пергаменту.
- На розігріту сковорідку виливаємо тісто. Накриваємо кришкою.
- Печемо на малому вогні 15-20 хвилин.
- За допомогою великої тарілки перевертаємо пиріг
- На сковорідку кладемо другий круг з пергаментного паперу.
- Повертаємо пиріг назад на сковорідку.
- Випікаємо з іншої сторони 5-10 хвилин.
- Пиріг готовий. Можна їсти такий, а можна прикрасити зверху помадкою з карамелізованими апельсинами.
- Карамелізовані апельсини: Апельсин розпізнаємо навпіл, і ріжемо дольками.
- На сковорідку кладемо 2 ст.л. цукру та 2 ст.л. води.
- Варимо поки цукор не розійдеться.
- Викладаємо дольки апельсину.
- Карамелізуємо їх пока вони не зм'якнуть. Постійно їх обережно обертаючи.
- Шоколадна помадка: В сотейник кладемо 2 ст.л. цукру, 50 г. масла та 2 ст.л. какао.
- Варимо на малому вогні постійно помішуючи.
- Додаємо трішки молока, і розводимо до потрібної нам консистенції.
Поради
Часто запитують
Чи можна готувати без маку?
Так, мак можна не додавати або замінити на родзинки, горіхи чи шоколад.
Чому пиріг не пропікається всередині?
Ймовірно, занадто великий вогонь — готуйте тільки на мінімальному під кришкою.
Чи обов’язково використовувати пергамент?
Бажано, щоб пиріг не прилип і легко перевертався.
Як зрозуміти, що пиріг готовий?
Верх має стати пружним, а при проколюванні шпажка виходить сухою.
Чи можна замінити апельсин?
Так, підійде лимон або можна взагалі не додавати цитрус.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.