Випічка / Солодка випічка
Пиріг 12 ложок на СКОВОРОДІ — швидко і смачно без духовки!
Відео: як приготувати Пиріг 12 ложок на СКОВОРОДІ — швидко і смачно без духовки!
У відео показано, як покроково приготувати страву «Пиріг 12 ложок на СКОВОРОДІ — швидко і смачно без духовки!» та отримати вдалий результат.
Пиріг «12 ложок» на сковороді — простий і швидкий рецепт домашньої випічки без духовки. Особливість цього пирога в тому, що основні інгредієнти відміряються ложками, тому для приготування не потрібні кухонні ваги чи складні кулінарні прилади. Пиріг виходить м’яким, пухким, ніжним і ароматним, із легкою рум’яною скоринкою та приємною м’якою серединкою.
Цей пиріг на сковороді стане чудовим варіантом, коли хочеться швидко приготувати домашню випічку до чаю або кави. Простий рецепт особливо зручний для сніданку, перекусу чи частування для несподіваних гостей. Тісто легко замішується з доступних інгредієнтів, а сам пиріг готується без використання духовки.
За бажанням пиріг «12 ложок» можна доповнити варенням, свіжими або замороженими ягодами, фруктами, горіхами чи шоколадом. Його можна приготувати як солодкий домашній десерт або залишити нейтральним і подати з улюбленими додатками.
Якщо ви шукаєте простий рецепт пирога на сковороді без духовки, який не потребує ваг і складної підготовки, цей варіант неодмінно варто спробувати.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- В миску збиваємо яйця, додаємо цукор, цедру та сік апельсина. Збиваємо віничком.
- Туди ж додаємо олію та молоко. Знову збиваємо.
- Далі добавляємо розпушувач, борошно та мак. Збиваємо до однорідності. Тісто готове.
- З пергаментного паперу вирізаємо круг, розміром як сковорідка. В мене 22 см.
- Робимо два такі круга.
- Сковорідку змащуємо олією, кладемо кружечок з пергаменту.
- На розігріту сковорідку виливаємо тісто. Накриваємо кришкою.
- Печемо на малому вогні 15-20 хвилин.
- За допомогою великої тарілки перевертаємо пиріг
- На сковорідку кладемо другий круг з пергаментного паперу.
- Повертаємо пиріг назад на сковорідку.
- Випікаємо з іншої сторони 5-10 хвилин.
- Пиріг готовий. Можна їсти такий, а можна прикрасити зверху помадкою з карамелізованими апельсинами.
- Карамелізовані апельсини: Апельсин розпізнаємо навпіл, і ріжемо дольками.
- На сковорідку кладемо 2 ст.л. цукру та 2 ст.л. води.
- Варимо поки цукор не розійдеться.
- Викладаємо дольки апельсину.
- Карамелізуємо їх пока вони не зм'якнуть. Постійно їх обережно обертаючи.
- Шоколадна помадка: В сотейник кладемо 2 ст.л. цукру, 50 г. масла та 2 ст.л. какао.
- Варимо на малому вогні постійно помішуючи.
- Додаємо трішки молока, і розводимо до потрібної нам консистенції.
Поради
Часто запитують
Чи можна готувати без маку?
Так, мак можна не додавати або замінити на родзинки, горіхи чи шоколад.
Чому пиріг не пропікається всередині?
Ймовірно, занадто великий вогонь — готуйте тільки на мінімальному під кришкою.
Чи обов’язково використовувати пергамент?
Бажано, щоб пиріг не прилип і легко перевертався.
Як зрозуміти, що пиріг готовий?
Верх має стати пружним, а при проколюванні шпажка виходить сухою.
Чи можна замінити апельсин?
Так, підійде лимон або можна взагалі не додавати цитрус.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.