Солодка випічка

Терте шоколадне печиво з сиром — простий рецепт ніжної домашньої випічки

Name: Терте шоколадне печиво з сиром — простий рецепт ніжної домашньої випічки
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Українська
Ingredients: Масло – 180 г.; Цукор – 150 г.; Сметана – 2 ст.л.; Розпушувач – 1 ч.л.; Какао – 3 ст.л.; Борошно – 350 г.; Дрібка солі; Сир кисломолочний – 500 г.; Цукор – 100 г.

#Борошно #Какао #Сир #Шоколад

5,0 (1)

Терте шоколадне печиво з сиром — простий рецепт ніжної домашньої випічки

Час підготовки10 хв.

Час приготування45 хв

Порції1

СкладністьСередня

КухняУкраїнська

Терте шоколадне печиво з сиром — це дуже смачна та проста домашня випічка, яка ідеально підходить до чаю або кави. Ніжна сирна начинка чудово поєднується з ароматним шоколадним тістом, а завдяки тертому тісту печиво виходить розсипчастим та м’яким.Такий десерт легко приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду. Усі інгредієнти прості та доступні, а результат завжди радує ніжним смаком і апетитним виглядом.Терте шоколадне печиво з сирною начинкою можна подавати як теплим, так і охолодженим. Воно чудово підходить для сімейного чаювання, святкового столу або просто як швидка домашня випічка.Зберігайте цей простий рецепт і готуйте смачне шоколадне печиво для своїх рідних.

Інгредієнти

Покрокове приготування

Розтоплюємо масло та виливаємо в глибоку миску.
Додаємо цукор та сметану. Перемішуємо.
Далі додаємо розпушувач, какао, сіль та борошно.
Замішуємо тісто.
Розділяємо тісто на дві частини та кладемо в морозилку на 2 год.
Готуємо сирну начинку: сир з цукром збиваємо блендером до однорідності.
Деко застеляємо пергаментом.
На грубій тертці натираємо одну частину тіста. Розрівнюємо.
Викладаємо сирну начинку і знову розрівнюємо.
Зверху натираємо другою частиною тіста.
Ставимо випікати в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.
Розрізаємо на квадратики. Смакує як теплим, так і холодним.

Поради

Для насиченішого шоколадного смаку використовуйте якісне какао

Тісто обов’язково добре охолодіть — так його буде легше натирати і воно дасть правильну крихту

Сир для начинки краще перебити блендером або перетерти через сито — начинка буде ніжнішою

Якщо сир сухуватий, додайте 1–2 ст. л. сметани або яйце для більш кремової текстури

Не пересушуйте пиріг у духовці — він має залишатися трохи вологим всередині

Відео

Часто запитують

Чому тісто для тертого печива кладуть у морозилку?

Охолодження тіста робить його твердим, тому його легко натирати на тертці. Завдяки цьому печиво виходить розсипчастим.

Який сир краще використовувати для начинки?

Найкраще підходить кисломолочний сир середньої жирності. Його можна перебити блендером, щоб начинка була ніжною.

Скільки випікати терте печиво?

Печиво випікають приблизно 30 хвилин при температурі 170°C, поки верх стане рум’яним.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Пончики Донатс — це ніжна, пухка та ароматна домашня випічка з хрусткою скоринкою і м’якою серединкою. Завдяки додаванню картоплі тісто виходить особливо повітряним і довго залишається свіжим. Обсмажені у великій кількості олії, пончики набувають золотистого кольору, а солодка глазур робить їх ще…

Перейти до рецепта

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Терте шоколадне печиво з сиром — простий рецепт ніжної домашньої випічки

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Відео

Часто запитують

Відгуки

Наступні рецепти

Оладки на кефірі – пишні та ніжні рецепти домашніх оладок

Рулетні тістечка з кавовим кремом

Ніжні сирні пончики — швидкий домашній рецепт

Лимонний пиріг — ніжний домашній цитрусовий десерт

Пончики Донатс — пухкі домашні пончики з глазур’ю

Рецепти