Пухкі ватрушки з сиром — рецепт дріжджової випічки як у дитинстві

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. Дріжджі розминаємо з 1 ст.л. цукру та даємо їм "зарухатись".
2. В глибоку миску виливаємо тепле молоко. Додаємо цукор, 1 яйце, розтоплене масло та дріжджі. Перемішуємо.
3. Поступово додаємо борошно та замішуємо тісто.
4. Тісто накриваємо та залишаємо "підійти" ( збільшитись вдвічі).
5. Тісто розкачуємо товщиною 1 см.
6. Готуємо два стакана - один більший та один менший.
7. Більшим стаканом витискаємо круги.
8. Викладаємо наші кружечки на деко, застелене пергаментом.
9. Дном меншого стакана витискаємо круги зверху всіх кругів.
10. Кисломолочний сир збиваємо з цукром до однорідності.
11. В кожну виямку наших булочок викладаємо сиркову масу.
12. Змащуємо ватрушки зверху збитим яйцем.
13. Залишаємо ватрушки в теплому місці на 30 хвилин, щоб вони "підійшли".
14. Ставимо випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Поради

Часто запитують