Страви на Великдень
Паска в клярі з черствої паски — смачний спосіб використати залишки Великодньої випічки
Паска в клярі — це простий і дуже смачний десерт або сніданок, який дозволяє дати друге життя черствій пасці. Завдяки ніжному яєчно-молочному кляру та обсмаженню на вершковому маслі шматочки виходять всередині м’якими, а зовні — з апетитною рум’яною скоринкою. Подавати можна з медом, варенням або цукровою пудрою.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Наріжте черству паску скибочками середньої товщини.
- У глибокій мисці збийте яйця з молоком і дрібкою солі до однорідності.
- Кожен шматочок паски ретельно занурте в кляр, щоб він добре просочився.
- Розігрійте сковорідку та розтопіть вершкове масло.
- Обсмажуйте шматочки паски з обох боків до золотистої, рум’яної скоринки.
- Готову паску подавайте теплою з улюбленими додатками.
Поради
Щоб смак був більш насиченим, можна додати у кляр дрібку ванільного цукру або кориці.
Не замочуйте паску занадто довго в клярі, щоб вона не розм’якла і тримала форму.
Смажте на середньому вогні — так скоринка вийде рівномірною, а всередині паска добре прогріється.
Подавайте одразу після приготування — саме тоді страва найсмачніша.
Якщо паска дуже суха, дайте їй трохи довше увібрати кляр.
Часто запитують
Чи можна використовувати свіжу паску?
Так, але страва краще виходить саме з черствої паски, бо вона краще тримає форму і вбирає кляр.
Чим можна замінити вершкове масло?
Можна використовувати рослинну олію, але вершкове масло дає більш ніжний і ароматний смак.
Чи можна зробити солоний варіант?
Так, просто не додавайте цукрову пудру при подачі та подавайте з сиром або паштетом.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.