Випічка / Солона випічка
Домашні крекери з цибулею — хрустке солоне печиво в духовці
Відео: як приготувати Домашні крекери з цибулею — хрустке солоне печиво в духовці
У відео показано, як покроково приготувати страву «Домашні крекери з цибулею — хрустке солоне печиво в духовці» та отримати вдалий результат.
Домашні крекери з цибулею — це проста та ароматна солона випічка, яку легко приготувати з доступних продуктів. Тонке пісочне тісто з обсмаженою цибулею після випікання стає хрустким і набуває приємного золотистого кольору.
Такі домашні крекери з цибулею чудово підійдуть як швидка закуска до чаю, кави або перших страв. Їх також можна взяти із собою на пікнік, у дорогу чи приготувати замість магазинного солоного печива.
Рецепт не потребує складних інгредієнтів: достатньо борошна, маргарину, молока, цибулі та кількох простих добавок. Тісто швидко замішується, легко розкачується, а крекери випікаються всього за 10–15 хвилин.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Цибулю очистити та дуже дрібно нарізати кубиками.
- Розігріти на сковороді соняшникову олію. Викласти цибулю та обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору.
- Готову цибулю зняти з вогню та залишити охолоджуватися.
- У мисці змішати просіяне пшеничне борошно, соду та сіль.
- Додати натертий на крупній тертці маргарин і перетерти все руками до утворення крихти.
- Додати молоко та охолоджену смажену цибулю.
- Замісити м'яке однорідне тісто. Якщо воно виходить занадто липким, додати ще трохи борошна.
- Розкачати тісто на злегка присипаній борошном поверхні до товщини приблизно 4–5 мм.
- За допомогою формочки вирізати крекери. Також тісто можна просто нарізати ножем на невеликі квадратики або прямокутники.
- Перекласти крекери на деко, застелене пергаментом.
- Духовку попередньо розігріти до 180 °C.
- Випікати крекери приблизно 10–15 хвилин, доки вони не стануть золотистими.
- Готове печиво охолодити на деку або решітці. Після охолодження крекери стануть більш хрусткими.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати крекери без маргарину?
Маргарин у цьому рецепті відповідає за ніжну та розсипчасту текстуру. За бажанням його можна замінити вершковим маслом у приблизно такій самій кількості.
Чи можна використовувати червону цибулю?
Так, можна. Смак готових крекерів буде трохи іншим, але червона цибуля також добре підходить для цього рецепта.
Чому крекери виходять м'якими?
Найчастіше причина в тому, що тісто було занадто товсто розкачане або печиво недостатньо підсушилося в духовці. Після повного охолодження крекери стають хрусткішими.
Як зробити крекери більш хрусткими?
Розкачуйте тісто тонко, приблизно 4 мм, і не викладайте крекери на деко занадто близько один до одного.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.