Тонкий домашній лаваш – ідеальний для закруток і начинок

Name: Ідеальний домашній лаваш
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно – 350 г.; Кип’яток – 200 г.; Олія – 2 ст.л.; Сіль – 0,5 ч.л.

Час підготовки10 хв.

Час приготування15 хв.

Порції10

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Домашній лаваш на сковороді — це швидкий і простий рецепт без дріжджів, який легко приготувати з доступних інгредієнтів. Лаваш виходить тонкий, еластичний, м’який всередині та з легкою хрумкою скоринкою зовні. Ідеально підходить для ролів, шаурми, сендвічів, закусок або навіть домашньої піци.Цей рецепт лаваша з кип’ятком дозволяє отримати ніжне та податливе тісто без зайвих зусиль. Готується всього за кілька хвилин на сковороді, без духовки та складних процесів. Якщо ви шукаєте, як зробити лаваш вдома швидко — цей варіант стане вашим улюбленим.

Інгредієнти

Борошно – 350 г.
Кип’яток – 200 г.
Олія – 2 ст.л.
Сіль – 0,5 ч.л.

Покрокове приготування

В глибоку миску кладемо борошно та сіль. Перемішуємо.
Виливаємо кип’яток та злегка розмішуємо лопаткою.
Додаємо олію. Продовжуємо мішати лопаткою, коли тісто буде не гарячим – починаємо замішувати руками.
Готове тісто замотуємо харчовою плівкою та відставляємо на 20 хвилин.
Розділяємо тісто на невеликі шматочки. Розкачуємо лаваш товщиною 1-2 мм.
Сковорідку розігріваємо 4-5 хвилин. Обсмажуємо лаваш на середньому вогні по 1-1,5 хвилини з обох боків.
Готові лаваші складаємо на великій тарілці, яку обов’язково накриваємо рушником.
Лаваш можна зберігати в герметично закритому пакеті в холодильнику до 5 днів.

Поради

Обов’язково використовуйте саме кип’яток — він робить тісто еластичним і м’яким

Дайте тісту “відпочити” — так його буде легше розкачувати

Розкачуйте максимально тонко — тоді лаваш буде ніжним і не гумовим

Не пересмажуйте — достатньо легких рум’яних плям

Готові лаваші накривайте рушником, щоб вони залишались м’якими

Якщо лаваш став твердим — збризніть його водою і накрийте на кілька хвилин

Відео

Часто запитують

Чи можна зробити лаваш без олії?

Так, можна, але з олією лаваш виходить м’якший і довше не черствіє.

Чому лаваш виходить жорсткий?

Найчастіше причина — занадто товсте тісто або пересмаження на сковороді.

Чи можна замісити тісто заздалегідь?

Так, тісто можна зберігати в холодильнику до доби, загорнувши в плівку.

На якій сковороді краще смажити?

Ідеально підходить суха антипригарна або чавунна сковорода з товстим дном.

Чи підходить цей лаваш для шаурми?

Так, він еластичний і не рветься, тому ідеально підходить для шаурми та ролів.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Читайте також

Наступні рецепти

Солодка випічка / Солона випічка

Швидке листкове тісто за 10 хвилин — ідеальне, хрустке та універсальне

Це швидке листкове тісто — справжня знахідка для кожної господині. Готується всього за 10 хвилин без складного розкачування та багаторазового складання. Тісто виходить ніжним, еластичним, добре розкочується та після випікання має апетитну хрустку і шарувату текстуру. Його можна використовувати для солодкої та…

Перейти до рецепта

Солона випічка

Хрумкі чебуреки з лаваша за 10 хв 🥟 Простий рецепт без тіста

Приготуйте швидкі та смачні хрумкі чебуреки з лаваша всього за 10 хвилин! Без замішування тіста, з мінімумом інгредієнтів, вони виходять золотистими, ароматними та ідеально хрумкими. Ідеальний рецепт для швидкого перекусу або вечері, який сподобається всій родині. Дізнайтесь, як легко приготувати чебуреки з…

Перейти до рецепта

Закуски / Солона випічка

Домашні кабачкові вафлі — корисно і смачно

Кабачкові вафлі в вафельниці — це легка та корисна страва для сніданку, перекусу або навіть гарніру до основних страв. Ніжний кабачок у поєднанні з яйцем, борошном і свіжим кропом створює ароматні вафлі з хрумкою скоринкою та м’якою серединкою. Рецепт готується швидко, не…

Перейти до рецепта

Закуски на кожен день / Солона випічка

Булочки для бургерів на сковороді без духовки

Булочки для бургерів на сковороді — це простий та дуже смачний рецепт домашньої випічки без духовки 🤎 Вони виходять м’якими, пухкими, ароматними та з красивою золотистою скоринкою. Такі булочки чудово підходять для домашніх бургерів, сендвічів або просто до чаю. Для приготування потрібні…

Перейти до рецепта

Закуски на кожен день / Солона випічка

Домашній бургер з булочками на сковороді

Соковитий домашній бургер із ніжною котлетою, свіжими овочами, сиром та неймовірно м’якими булочками, які готуються просто на сковороді 🤎🍔 Це той самий бургер, який виходить не гірший, ніж у ресторані, але приготований вдома з простих та доступних продуктів. Головна особливість рецепта —…

Перейти до рецепта

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Ідеальний домашній лаваш

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Відео

Часто запитують

Відгуки

Наступні рецепти

Швидке листкове тісто за 10 хвилин — ідеальне, хрустке та універсальне

Хрумкі чебуреки з лаваша за 10 хв 🥟 Простий рецепт без тіста

Домашні кабачкові вафлі — корисно і смачно

Булочки для бургерів на сковороді без духовки

Домашній бургер з булочками на сковороді

Рецепти