Заливний пиріг з капустою

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. Цибулю дрібно покришити, на олії обсмажити до рум’яного кольору, тонко подрібнити капусту, викласти в сковорідку до цибулі, смажити все разом, додати сіль, кмин, перець за смаком.
2. Три яйця вбити в глибоку чашу, додати сіль, чорний перець, трохи цукру, вбити віночком або міксером. На пару або в мікрохвильовій печі розтопити маргарин, дати охолонути, обережно частинами вмішати яйця.
3. Влити до суміші кефір, швидко змішати. Додати пів чайної ложки лимонної кислоти і соди. Борошно вводити неспішно, щоб отримати необхідне по консистенції тісто.
4. Форму, приготовлену для випікання, слід взяти з високими (для зручності) бортиками, промазати олією, влити першу частину рідкого тіста — щоб розтеклося тонким шаром, на нього викласти начинку.
5. Залити пиріг рештою тістом, так, щоб начинку покрило. Випікати при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.Смачного!