Випічка / Солона випічка
Хачапурі з сиром — простий рецепт на сковороді
Хачапурі з сиром — це швидка та дуже смачна домашня випічка, яку легко приготувати на сковороді. Ніжне тісто на молоці з яйцем і борошном доповнюється великою кількістю твердого сиру, який під час смаження плавиться та робить хачапурі особливо ароматним і апетитним.
Цей простий рецепт хачапурі з сиром стане чудовим варіантом для сніданку, перекусу або швидкої вечері. Тісто готується буквально за кілька хвилин, а для випікання не потрібна духовка — хачапурі смажиться на звичайній сковороді.
Готові коржі виходять рум’яними зовні, м’якими всередині та з приємною сирною скоринкою. Найсмачніше подавати їх гарячими, поки сир залишається тягучим і ароматним.
Для рецепта можна використовувати твердий сир, сулугуні або їх поєднання. За бажанням до сирної маси можна додати свіжу зелень, трохи часнику чи улюблені спеції.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Готуємо тісто. У мисці змішуємо молоко, яйце та борошно. Перемішуємо до однорідного рідкого тіста без грудочок.
- Додаємо сир. Твердий сир натираємо на великій тертці та додаємо до тіста. Солимо за смаком і добре перемішуємо.
- Смажимо хачапурі. Сковорідку змащуємо вершковим маслом і добре розігріваємо. Викладаємо тісто ложкою та рівномірно розподіляємо по дну сковорідки.
- Доводимо до готовності. Смажимо хачапурі на невеликому вогні до рум’яної скоринки з одного боку. Потім обережно перевертаємо та підсмажуємо з іншого боку до готовності.
- Подаємо. Готове хачапурі подаємо гарячим, поки сир усередині залишається м’яким і тягучим.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати хачапурі з сиром без духовки?
Так. За цим рецептом хачапурі готується на сковороді, тому духовка не потрібна.
Який сир найкраще використовувати для хачапурі?
Можна використовувати твердий сир, сулугуні або моцарелу. Для більш вираженого смаку добре поєднувати кілька видів сиру.
На якому вогні смажити хачапурі?
Хачапурі краще смажити на невеликому або середньо-малому вогні, щоб воно рівномірно приготувалося та не підгоріло.
З чим подавати хачапурі?
Хачапурі найкраще смакує гарячим. Його можна подавати просто так, зі сметаною, свіжою зеленню або легким овочевим салатом.
Чи можна додати зелень у тісто?
Так, до тіста можна додати подрібнений кріп, петрушку або зелену цибулю. Це зробить смак хачапурі більш ароматним.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.