Перші страви
Гороховий суп з куркою — простий домашній рецепт
Гороховий суп з куркою — це поживна, ароматна та дуже затишна домашня страва, яка чудово підходить для сімейного обіду. Завдяки курячому бульйону суп виходить наваристим і смачним, а горох надає йому ніжної кремової текстури та ситності.Поєднання курячого м'яса, картоплі, моркви та гороху створює збалансовану страву, яка добре насичує та дарує відчуття домашнього тепла. Особливо смакує цей суп із домашніми сухариками та свіжою зеленню.Рецепт простий у приготуванні, не потребує дорогих інгредієнтів і чудово підходить для щоденного меню.
Інгредієнти
Для подачі
Покрокове приготування
- Курячу четвертинку залити водою та довести до кипіння. Перший бульйон злити, м'ясо промити під водою і повернути в каструлю.
- Залити чистою водою та поставити варитися на середньому вогні.
- Картоплю очистити, нарізати кубиками та додати в каструлю разом із однією нарізаною морквою.
- Брикет горохового супу залити окропом і залишити на кілька хвилин, щоб він добре розм'як.
- Розмішати горохову масу до однорідності та додати в суп. Посолити й перемішати.
- Другу моркву натерти на дрібній тертці та обсмажити на невеликій кількості олії до м'якості.
- Додати обсмажену моркву в каструлю та варити суп до готовності овочів.
- Наприкінці приготування додати подрібнену зелень і дати супу настоятися під кришкою 10–15 хвилин.
- Подавати гарячим із домашніми сухариками.
Поради
Часто запитують
Чи можна використовувати сухий горох замість брикету?
Так, але його потрібно попередньо замочити на кілька годин і варити довше.
Які сухарики найкраще підходять до горохового супу?
Найкраще смакують домашні сухарики з білого хліба, підсушені в духовці.
Чи можна готувати суп без курки?
Так, суп вийде пісним і також буде дуже смачним.
Як зберігати гороховий суп?
У холодильнику до 3 днів у закритій ємності.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.