Сирний суп з копченою куркою — простий рецепт

Name: 🧀 Сирний суп з копченою куркою — ніжний та ароматний
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Копчені гомілки або четвертинна; Плавлені сирки - 2 шт.; Морква - 1 шт.; Картопля - 5 шт.; Цибуля - 1 шт.

Час підготовки15 хв.

Час приготування45 хв.

Порції6

СкладністьСередня

Смакує наОбід

КухняУкраїнська

Сирний суп з копченою куркою — це ніжний, ароматний і дуже смачний перший страва, яка ідеально підходить для швидкого домашнього обіду або вечері. Завдяки плавленому сиру суп набуває кремової текстури та насиченого вершкового смаку, а копчена курка додає яскравого аромату та глибини смаку.Цей простий рецепт сирного супу готується з доступних інгредієнтів і не потребує багато часу. Він виходить густим, ситним і дуже апетитним, тому чудово підійде для всієї родини. Такий суп легко урізноманітнить щоденне меню і точно стане улюбленою стравою на вашій кухні.

Інгредієнти

Копчені гомілки або четвертинна
Плавлені сирки - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 5 шт.
Цибуля - 1 шт.

Покрокове приготування

В кастрюлю кладемо копчену курку та цибулу. Заливаємо водою та варимо 15 хвилин після закипання.
Виймаємо все з бульйону. Курку відставляємо остинути. Цибулю викидаємо.
В бульйон кладемо нарізану на кусочки картоплю та моркву. Варимо до напівготовності.
М'ясо розрізаємо на невеликі шматочки. Викладаємо в суп.
Натираємо плавлений сирок та додаємо в суп. Перемішуємо. І варимо ще 5-7 хвилин.
Додаємо нарізаний кріп. Варимо ще 2 хвилини.

Поради

Для більш насиченого смаку використовуйте копчені гомілки або стегенця — вони дають кращий бульйон.

Плавлений сир краще натирати або додавати маленькими порціями, щоб він рівномірно розчинився без грудочок.

Якщо хочете більш густий суп — додайте більше картоплі або трохи менше води.

Обов’язково варіть суп на невеликому вогні після додавання сиру, щоб він не згорнувся.

Для аромату можна додати лавровий лист під час варіння бульйону.

Кріп додавайте в самому кінці, щоб він зберіг свіжий смак і колір.

Відео

Часто запитують

Чи можна замінити копчену курку?

Так, можна використати відварене або запечене куряче м’ясо, але тоді варто додати трохи спецій або копченої паприки для аромату.

Які плавлені сирки краще обрати?

Обирайте класичні сирки без добавок і рослинних жирів — вони краще розчиняються і дають ніжну консистенцію супу.

Чи можна зробити суп густішим?

Так, додайте більше плавленого сиру або трохи зменшіть кількість води.

Скільки можна зберігати суп?

У холодильнику суп зберігається до 2 днів у герметичному контейнері.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Гаспачо — це освіжаючий холодний суп із сирих овочів, який походить з Іспанія і особливо популярний у спекотні літні дні. Основу страви складають стиглі помідори, солодкий перець, огірок і оливкова олія, що створює яскравий, насичений і водночас легкий смак. Цей холодний суп…

Перейти до рецепта

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

🧀 Сирний суп з копченою куркою — ніжний та ароматний

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Відео

Часто запитують

Відгуки

Наступні рецепти

Рецепти