Консервація
Аґрусовий мус з апельсином — ніжний, легкий та ароматний десерт
Аґрусовий мус з апельсином — це проста, ароматна та дуже смачна заготівля з аґрусу на зиму, яку легко приготувати без варіння. Стиглий аґрус поєднується із соковитими апельсинами, а велика кількість цукру допомагає зберегти свіжий ягідний смак, приємну кислинку та яскравий цитрусовий аромат.
Такий аґрусовий мус виходить ніжним, однорідним і ароматним. Завдяки апельсину смак звичайного аґрусу стає цікавішим і насиченішим: у ньому відчувається приємна кисло-солодка нотка та легкий аромат цитрусових. Це чудовий варіант для тих, хто шукає незвичайні рецепти з аґрусу та хоче заготовити ягоди на зиму без тривалого варіння.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Аґрус ретельно промийте, переберіть і видаліть хвостики та плодоніжки.
- Апельсини добре помийте, обдайте окропом і наріжте шматочками, видаливши кісточки.
- Пропустіть аґрус і апельсини через м'ясорубку з дрібною решіткою.
- Додатково збийте масу блендером до однорідної консистенції.
- За бажанням протріть через сито, щоб мус став ще ніжнішим.
- Додайте цукор і добре перемішуйте, доки він повністю не розчиниться.
- Розкладіть мус у стерильні сухі банки та щільно закрийте кришками.
- Зберігайте в холодильнику, погребі або іншому прохолодному місці.
Поради
Часто запитують
Чи потрібно варити аґрусовий мус?
Ні. Це рецепт сирої заготівлі, тому ягоди зберігають свіжий смак і більше вітамінів.
Чи можна не перетирати через сито?
Так, цей крок необов'язковий. Без нього мус матиме більш насичену текстуру.
Скільки зберігається мус?
У холодильнику або прохолодному погребі він добре зберігається кілька місяців завдяки великій кількості цукру.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.