Салати на кожен день
Зелений салат з яблуком, ківі, огірком та сиром — простий рецепт
Зелений салат з яблуком і ківі — свіжий, соковитий та дуже яскравий салат із цікавим поєднанням фруктів, овочів, сиру та яєць. Хрумкі огірки, ніжне листя салату, кисло-солодкі яблуко й ківі чудово доповнюються твердим сиром та горіхами.
Особливого смаку салату надає легка заправка з лимонного соку, меду та гірчиці. Вона добре підкреслює свіжість овочів і фруктів та не перебиває їхній природний смак. Такий салат можна подати на святковий стіл або приготувати для легкого обіду чи вечері.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Листя салату помити, добре обсушити та порвати руками на невеликі шматочки.
- Яблуко та ківі очистити й нарізати невеликими кубиками.
- Огірки помити та нарізати тонкою соломкою.
- Яйця зварити круто, охолодити, очистити та нарізати кубиками.
- Твердий сир натерти на крупній тертці.
- Для заправки вичавити лимонний сік. Змішати його з медом і гірчицею до однорідності.
- У салатнику з'єднати листя салату, яблуко, ківі, огірки, яйця та сир.
- Посолити й додати спеції за смаком.
- Полити салат медово-гірчичною заправкою та обережно перемішати.
- Перед подачею посипати подрібненими горіхами та прикрасити свіжою зеленню.
Поради
Часто запитують
Які яблука краще взяти для зеленого салату?
Найкраще підійдуть соковиті кисло-солодкі яблука з хрумкою м'якоттю.
Чи можна замінити волоські горіхи?
Так, замість волоських горіхів можна використати мигдаль, кеш'ю або інші горіхи.
Чи можна приготувати салат без меду?
Так, але мед додає заправці приємної солодкості. За бажанням його можна не використовувати або замінити невеликою кількістю іншого підсолоджувача.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.