Салати на кожен день
Салат «Селянський» з огірками, печерицями та картоплею — простий рецепт
Салат «Селянський» — це проста, ситна та дуже смачна страва, яка чудово підходить як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Обсмажене куряче філе, ароматні печериці, відварна картопля та мариновані огірки створюють гармонійне поєднання смаків, а червона цибуля додає легкої пікантності. Салат виходить поживним, соковитим і готується з доступних продуктів.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Підготуйте всі інгредієнти. Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. За бажанням його можна попередньо відварити, але в класичному рецепті курку обсмажують.
- Червону цибулю очистіть і розріжте навпіл. Одну половину наріжте тонкими півкільцями для салату, другу залиште для обсмажування.
- Печериці промийте, обсушіть і наріжте великими шматочками або навпіл, якщо гриби невеликі.
- Відварену картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками.
- Мариновані огірки наріжте кружальцями або невеликими кубиками.
- У салатник викладіть картоплю, свіжу червону цибулю та мариновані огірки.
- На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть куряче філе, печериці та другу половину цибулі. Обсмажуйте на середньому вогні 5–7 хвилин до готовності курки та золотистого кольору грибів.
- Гарячу суміш перекладіть у салатник до решти інгредієнтів.
- Додайте майонез, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- Подавайте салат одразу після приготування, поки обсмажені гриби та курка залишаються теплими.
Поради
Для більш насиченого смаку можна додати зубчик часнику, пропущений через прес.
Майонез легко замінити сметаною або сумішшю сметани з гірчицею.
Якщо хочете зробити салат легшим, використовуйте відварене або запечене куряче філе.
Перед подачею можна посипати салат свіжою зеленню.
Часто запитують
Чи можна використовувати інші гриби?
Так, підійдуть гливи або попередньо відварені лісові гриби.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Так, але найкраще змішувати гарячі обсмажені інгредієнти з рештою продуктів безпосередньо перед подачею.
Які огірки краще використовувати?
Найкраще підходять хрусткі мариновані огірки, але можна використати й квашені.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.