Солодка випічка
Шоколадні панкейки на молоці — пухкі та ніжні за 15 хвилин
Шоколадні панкейки — це ідеальний варіант швидкого та смачного сніданку. Вони виходять м’якими, пухкими та з легким шоколадним смаком. Готуються з простих інгредієнтів всього за кілька хвилин, а результат точно сподобається і дорослим, і дітям. Подавайте панкейки з варенням, згущеним молоком або улюбленими ягодами — і ваш ранок стане особливим.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Змішаємо муку, какао, цукор, розпушувач, соду та сіль. Яйце збити віночком, щоб вийшла піна. Додати молоко. Перемішати.
- В молочно-яєчну суміш всипати всі сухі інгредієнти та акуратно перемішати. Також до тіста влити олію та перемішати. Викладати столовою ложкою на суху, добре розігріту) сковорідку.
- Пекти з одного боку до утворення бульбашок. Перевернути, пекти ще трохи менше хвилини. Викласти панкейки на тарілку, зверху по полити бажанням варенням/згущеним молоком.
Поради
Не перемішуйте тісто занадто довго — панкейки можуть стати щільними
Сковорідка має бути добре розігріта, але не перегріта
Печіть на сухій антипригарній сковороді або з мінімальною кількістю олії
Перевертайте панкейки, коли з’являться бульбашки на поверхні
Для більш насиченого смаку можна додати трохи розтопленого шоколаду
Якщо хочете пишніші панкейки — дайте тісту постояти 5–10 хвилин
Часто запитують
Чому панкейки не пухкі?
Можливо, ви довго перемішували тісто або розпушувач вже неактивний.
Чи можна замінити молоко?
Так, підійде кефір або рослинне молоко.
Чи можна не додавати соду?
Так, але тоді панкейки можуть бути менш повітряними.
Чому панкейки пригорають?
Сковорідка занадто гаряча або немає антипригарного покриття.
Чи можна зробити без цукру?
Так, особливо якщо плануєте солодку начинку або топінг.
Скільки зберігаються панкейки?
До 2 днів у холодильнику, перед подачею можна розігріти
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.