Солодка випічка
Манник з бананами на кефірі — ніжний фруктовий пиріг
Манник з бананами — це ніжний і ароматний домашній пиріг на кефірі, який готується без борошна. Завдяки манній крупі випічка має м’яку, трохи вологу текстуру, а стиглі банани додають природної солодкості та фруктового смаку. Пиріг виходить повітряним, ніжним і дуже простим у приготуванні. Цей рецепт ідеально підходить для швидкого десерту до чаю або кави, а також для сімейного сніданку. Мінімум інгредієнтів і максимум смаку — чудовий варіант для домашньої випічки.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- У глибокій мисці змішайте кефір, цукор, ванільний цукор, сіль і добре перемішайте до розчинення цукру.
- Додайте манну крупу та дрібку соди. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Залиште тісто на 10–15 хвилин, щоб манка набухла.
- Банани очистіть і наріжте кружальцями товщиною приблизно 1,5–2 см.
- Форму для випікання змастіть вершковим маслом і за бажанням присипте манкою.
- Вилийте половину тіста у форму. Викладіть частину бананів рівномірним шаром.
- Залийте рештою тіста та зверху розкладіть залишок бананів.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
- Готовий пиріг трохи остудіть, вийміть із форми та подавайте до столу.
Поради
Використовуйте стиглі банани — вони солодші й ароматніші.
Дайте тісту постояти 10–15 хвилин перед випіканням, щоб манка набухла.
Форму можна не лише змастити маслом, а й присипати манкою — пиріг легко вийметься.
Не відкривайте духовку перші 25–30 хвилин, щоб пиріг не осів.
Для більш насиченого смаку можна додати корицю або цедру лимона.
Подавайте з цукровою пудрою, медом або йогуртом
Часто запитують
Чи можна замінити кефір?
Так, підійде йогурт або кисле молоко.
Чому пиріг виходить щільний?
Можливо, манка не встигла набухнути або було забагато тіста у формі.
Чи можна зробити без цукру?
Так, якщо банани дуже стиглі — вони дадуть достатньо солодкості.
Чи можна додати інші фрукти?
Так, добре підійдуть яблука, ягоди або груші.
Скільки зберігається манник?
До 2–3 днів у закритій ємності.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.