Закуски / Святкові закуски
Сирно-крабові кульки з маслинами — святкова закуска
Сирно-крабові кульки з маслинами — оригінальна святкова закуска з ніжного сиру, крабових паличок, яєць і часнику. Всередині кожної кульки ховається ціла консервована маслина, а зовні закуска покривається натертим яєчним жовтком.
Ця закуска готується без випікання та складних етапів. За кілька хвилин можна сформувати акуратні порційні кульки, які красиво виглядатимуть на святковому столі. Поєднання солонуватої маслини, крабових паличок і сирної основи робить смак цікавим та насиченим.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть. Відокремте білки від жовтків. Білки та жовтки окремо натріть на дрібній тертці.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- Крабові палички попередньо охолодіть або злегка підморозьте, після чого також натріть на дрібній тертці.
- Кріп дрібно наріжте, а часник пропустіть через прес.
- З'єднайте твердий і м'який сир, яєчні білки, крабові палички, кріп та часник. Додайте майонез, посоліть за смаком і добре перемішайте.
- Візьміть невелику порцію сирно-крабової маси та сформуйте в долоні коржик.
- У центр покладіть маслину, загорніть її в сирну масу та сформуйте акуратну кульку.
- Кожну кульку обваляйте в натертому яєчному жовтку.
- Готові сирно-крабові кульки викладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та поставте в холодильник перед подачею.
Поради
Маслини краще брати без кісточок, щоб закуску було зручно їсти.
Якщо сирно-крабова маса виходить занадто м'якою, охолодіть її 20–30 хвилин перед формуванням.
Майонез додавайте поступово — його кількість залежить від вологості сиру та інших інгредієнтів.
Для красивої подачі можна зробити кульки однакового розміру та викласти їх на листя салату.
Часто запитують
Чи можна замінити маслини оливками?
Так, можна використати зелені або чорні оливки без кісточок.
Чи можна приготувати кульки заздалегідь?
Так, їх можна приготувати за кілька годин до подачі та зберігати в холодильнику.
Чи можна не додавати часник?
Так, якщо хочете більш ніжний смак, часник можна не використовувати.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.