Святкові салати

Салат «Чикаго» з копченою куркою, помідорами та сиром — святковий рецепт

5,0(1)
Салат «Чикаго» з копченою куркою, помідорами та сиром — святковий рецепт
Час підготовки15 хв.
Час приготування30 хв.
Порції6
СкладністьЛегко

Салат «Чикаго» — це смачний листковий салат із копченою куркою, обсмаженими печерицями, сиром, яйцями та соковитими помідорами. Поєднання копченого м'яса, ніжних грибів і свіжих овочів робить його насиченим, ароматним і водночас легким. Завдяки красивому оформленню шарами салат чудово виглядає на святковому столі та стане справжньою окрасою будь-якого застілля.

Готується салат із простих і доступних продуктів, а викладання у кулінарному кільці дозволяє отримати акуратну та ефектну подачу. Копчена курка додає страві приємного аромату, обсмажені печериці роблять смак більш насиченим, а помідори освіжають і додають соковитості.

Салат «Чикаго» чудово підійде для дня народження, новорічного столу, сімейного свята або романтичної вечері. Якщо приготувати його за кілька годин до подачі, шари добре просочаться, а смак стане ще ніжнішим.

Готуємо разом у Telegram — нові рецепти, корисні поради та відео

Інгредієнти

Покрокове приготування

  1. Печериці помийте, обсушіть і наріжте пластинками. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
  2. На сковороді розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до м'якості, додайте печериці й готуйте до випаровування рідини та легкого золотистого кольору. Остудіть.
  3. Яйце відваріть круто, охолодіть і натріть на великій тертці.
  4. Твердий сир також натріть на великій тертці.
  5. Копчене куряче філе наріжте невеликими кубиками.
  6. Помідор вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками або часточками.
  7. Кулінарне кільце або форму вистеліть харчовою плівкою та поставте на тарілку.
  8. Злегка змастіть дно майонезом.
  9. Першим шаром викладіть обсмажені гриби з цибулею та нанесіть майонезну сіточку.
  10. Далі викладіть натерте яйце й знову змастіть майонезом.
  11. Наступним шаром розподіліть твердий сир і покрийте його тонким шаром майонезу.
  12. Останнім шаром викладіть копчену курку, злегка притискаючи її ложкою.
  13. Накрийте салат харчовою плівкою та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
  14. Перед подачею акуратно переверніть салат на сервірувальну тарілку, зніміть форму та плівку.
  15. Зверху красиво викладіть скибочки помідора й прикрасьте листочками петрушки.

Поради

Для більш насиченого смаку використовуйте копчену курячу грудку гарячого копчення.
Помідори додавайте безпосередньо перед подачею, щоб вони не пустили зайвий сік.
Сир обирайте твердих сортів із ніжним вершковим смаком.
Якщо хочете зробити салат менш калорійним, замініть частину майонезу густим грецьким йогуртом.
Для акуратної подачі використовуйте кулінарне кільце.

Часто запитують

Чи можна приготувати салат «Чикаго» заздалегідь?

Так. Найкраще приготувати його за 2–6 годин до подачі, щоб шари добре просочилися.

Які гриби найкраще використовувати?

Найкраще підходять свіжі печериці, але можна використати й королівські печериці.

Чим можна замінити копчену курку?

Можна використати запечене або відварене куряче філе, хоча саме копчена курка надає салату характерного смаку.

Чи можна використовувати інший сир?

Так, підійде будь-який твердий сир, який добре натирається та має вершковий смак.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Додати відгук

Рецепти 523

137 Рецепти випічки 111 Рецепти солодкої випічки 77 Рецепти основних страв 70 Рецепти закусок 47 Рецепти закусок на кожен день 40 Рецепти солоної випічки 37 Рецепти святкових салатів 35 Рецепти м’ясних страв 35 Рецепти десертів 32 Рецепти салатів на кожен день 32 Рецепти напоїв 26 Рецепти святкових закусок 22 Рецепти овочевих страв 21 Рецепти консервацій 18 Рецепти перших страв 16 Рецепти страв на Великдень 15 Рецепти страв на Різдво 15 Рецепти тортів 10 Рецепти грилю і BBQ 6 Рецепти салатів 6 Рецепти пляцків 6 Рецепти страв на Новий рік 5 Рецепти гарнірів 5 Рецепти рибних страв 4 Рецепти соусів 4 Рецепти страв на День святого Валентина 1 Рецепти дитячого меню