Десерти
Полунично-молочне желе — ніжний десерт шарами без випікання
Полунично-молочне желе — це легкий, ніжний та дуже красивий десерт без випікання, який чудово підходить для літа, святкового столу або сімейного чаювання. Поєднання вершкового молочного шару та ароматної полуничної маси створює ідеальний баланс смаку — ніжний, освіжаючий і в міру солодкий.Десерт готується з простих інгредієнтів: молока, полуниці, желатину та цукру. Завдяки пошаровому викладанню желе виглядає дуже ефектно та апетитно. Полуничний шар має яскравий ягідний смак, а молочний — ніжну кремову текстуру.Полунично-молочне желе легко приготувати в домашніх умовах навіть без кулінарного досвіду. Десерт чудово тримає форму, красиво виглядає у склянках або креманках і стане справжньою окрасою столу. Його можна подавати охолодженим зі свіжою полуницею, м’ятою або тертим шоколадом.Такий десерт особливо подобається дітям і чудово підходить для спекотних днів, коли хочеться чогось легкого, прохолодного та фруктового.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Перших 15 г. желатину заливаємо водою. Даємо набухнути.
- В тепле молоко додаємо цукор (за бажанням). Розмішуємо.
- Набухли желатин ставимо в мікрохвильовку до розчинення. Отриману масу виливаємо до молока. Це ми отримали молочну масу.
- Далі робимо полуничну частину. Полуницю розминаємо.
- Перетираємо через сито.
- Розводимо другу частину желатину.
- До полуничної маси додаємо цукор, розтоплений желатин та перемішуємо.
- Далі шарами наливаємо почергово маси в формочки. Кожного разу ставимо в холодильник на застигання.
Поради
Часто запитують
Чим можна замінити молоко?
Можна використати вершки, кокосове або рослинне молоко.
Чому желе не застигає?
Найчастіше причина в неправильній кількості желатину або його перегріванні.
Скільки часу застигає желе?
У середньому кожен шар застигає 30–40 хвилин у холодильнику.
Чи можна зробити десерт менш калорійним?
Так, використовуйте нежирне молоко та менше цукру.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.