Десерти / Торти

Шоколадний торт без випічки з печивом і заварним кремом — ніжний десерт у холодильнику

5,0 (0)
Шоколадний торт без випічки з печивом і заварним кремом — ніжний десерт у холодильнику
Час підготовки15 хв.
Час приготування30 хв.
Порції8
СкладністьЛегко

Цей шоколадний торт без випічки з печивом та домашнім заварним кремом — простий і ефектний десерт, який готується без духовки та складних технік. На основі з шоколадного печива формується ніжний торт із шарів ароматного крему на молоці, кукурудзяному крохмалі та молочному шоколаді.Завдяки охолодженню в холодильнику торт чудово тримає форму, легко нарізається і виглядає як справжній святковий десерт. Ідеально підходить для сімейного чаювання, дитячих свят і коли хочеться швидко приготувати щось шоколадне без зайвих клопотів.Рецепт розрахований на доступні інгредієнти та детальний покроковий процес, тож з ним впорається навіть новачок на кухні.

Відео

Інгредієнти

Покрокове приготування

  1. В ємність кладемо яйце, цукор, ванільний цукор, сіль, борошно та кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо.
  2. Додаємо молоко. Знову перемішуємо.
  3. Ставимо на вогонь та варимо до запустіння.
  4. Відставляємо та додаємо вершкове масло. Перемішуємо.
  5. В форму кладемо шар печива та викладаємо третину крему. Знов шар печива і знову крем. Останній шар печива і знову крем.
  6. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник.
  7. Готуємо глазурі. Шоколадка немаємо на шматки і розтоплюємо. Додаємо олію та перемішуємо.
  8. Глазур виливаємо на наш десерт і ставимо в холодильник на 5-6 годин або на ніч.

Поради

Для десерту найкраще підходить шоколадне печиво без начинки.
Молоко додавайте поступово, щоб у кремі не було грудочок.
Крем потрібно постійно помішувати під час варіння, особливо на дні каструлі.
Не варіть крем на сильному вогні — він може пригоріти.
Якщо хочете більш насичений шоколадний смак, використовуйте темний шоколад.
Харчова плівка має торкатися крему — тоді не утвориться плівочка.
Для ідеального розрізу залиште торт у холодильнику на ніч.

Часто запитують

Чи можна використовувати інше печиво?

Так, підійде будь-яке сухе печиво: шоколадне, вершкове або навіть крекер.

Чим можна замінити кукурудзяний крохмаль?

Можна використовувати картопляний, але кукурудзяний робить крем ніжнішим.

Чи можна зробити десерт без шоколаду?

Так, але тоді смак буде менш насиченим і більше схожим на класичний заварний торт.

Скільки часу десерт має стояти в холодильнику?

Мінімум 5–6 годин, але найкраще залишити на ніч.

Чи можна заморозити торт?

Не бажано, бо крем після розморожування може змінити текстуру.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Рецепти

89 Рецепти солодка випічка 63 Рецепти салати 49 Рецепти закуски 32 Рецепти напої 30 Рецепти солона випічка 16 Рецепти десерти 15 Рецепти консервація 15 Рецепти страв на Різдво 14 Рецепти закуски на кожен день 14 Рецепти торти 14 Рецепти основні страви 14 Рецепти перші страви 13 Рецепти страв на Великдень 12 Рецепти м'ясні страви 10 Рецепти гриль і BBQ 6 Рецепти пляцки 5 Рецепти салати на кожен день