Страви на Різдво
Пісні вареники з капустою на Святвечір 🥟
Пісні вареники з капустою та картоплею — це класика української кухні, яку традиційно готують на Святвечір. Вони виходять ніжні, ситні та дуже ароматні навіть без м’яса.У цьому відео показую простий рецепт тіста на воді та смачну домашню начинку з квашеної капусти, картоплі та обсмаженої цибулі.🥟 Ідеально для пісного столу 🥟 Без яєць і молочних продуктів 🥟 Смачно навіть наступного дняОбов’язково спробуйте приготувати ці вареники вдома — це справжній смак традицій!
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- З води, солі та борошна замішуємо тісто.
- Квашену капусту промиваємо, відтискаємо воду та нарізаємо. Відварюємо до готовності.
- Картоплю варимо до готовності.
- Капусту нарізаємо. Картоплю натираємо на дрібній тертці. Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Все перемішуємо.
- Ліпимо вареники як показано на відео.
- Відварюємо до готовності.
- Зверху змащуємо підсмаженою цибулею.
Поради
Часто запитують
Чи можна замінити квашену капусту?
Так, можна використати свіжу тушковану капусту або додати гриби для більш насиченого смаку.
👉 Чи обов’язково додавати картоплю?
Ні, але з картоплею начинка виходить більш ніжною та ситною.
👉 Як зробити вареники, щоб не розварювались?
Добре защіпайте краї тіста і варіть у великій кількості підсоленої води.
👉 Чим краще заправити вареники?
Класика — підсмажена цибуля або цибуля з олією. Також можна додати шкварки (якщо не пісний варіант).
👉 Чи можна заморозити вареники?
Так, сирі вареники можна заморозити на дошці, а потім пересипати в пакет.
👉 Скільки їх варити?
Після того як спливуть — ще 2–3 хвилини.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.