Овочеві страви
Запечена картопля із сиром і сметаною – ніжна та смачна страва
Запечена картопля із сиром і сметаною — це проста домашня страва, яка підкорює ніжною текстурою, апетитною сирною скоринкою та насиченим вершковим смаком. Вона чудово підходить як самостійна вечеря або гарнір до м'ясних чи рибних страв.Терта картопля швидко пропікається, сир додає апетитної золотистої скоринки, а сметана робить страву соковитою та ніжною. Для приготування знадобляться лише доступні інгредієнти, а результат неодмінно сподобається всій родині.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Очистіть картоплю та натріть її на великій тертці або дрібно наріжте.
- Цибулю дрібно наріжте, сир натріть на тертці. Відкладіть приблизно ¼ сиру для посипання.
- У великій мисці змішайте картоплю, цибулю, більшу частину сиру, сіль і чорний мелений перець.
- Додайте сметану та акуратно перемішайте всі інгредієнти.
- Змастіть форму для запікання маслом і викладіть картопляну масу, не надто ущільнюючи її.
- Посипте зверху сиром, що залишився.
- Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин до золотистої сирної скоринки.
Поради
Часто запитують
Який сир найкраще використовувати?
Найкраще підійдуть тверді сири, які добре плавляться, наприклад Гауда, Едам, Чеддер або Український.
Чи потрібно відварювати картоплю?
Ні. У цьому рецепті використовується сира картопля.
Чи можна додати м'ясо?
Так. До картопляної маси можна додати обсмажений фарш, шинку або відварене куряче філе.
Чому картопля може залишитися твердою?
Причиною може бути занадто товстий шар або особливості сорту картоплі. За потреби збільште час запікання на 10–15 хвилин.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.