Лечо з болгарського перцю

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. Помідори з петрушкою перемолоти в м’ясорубці, додати оцет, олію, цукор, сіль. Варити 30 хв.
2. Перець помити, почистити та порізати на частини (розрізати на 4-5 частин). Перець викласти в велику каструлю, залити водою та поварити 10 хв., щоб він став м'який.
3. З'єднати перець з рідкою масою, і варити разом ще 15 хв.
4. Викласти в банки, та стерилізувати 15 - 20 хв.