Випічка / Солодка випічка
Кольорова цукрова глазур — простий рецепт для печива, пряників та десертів
Кольорова цукрова глазур — простий спосіб яскраво прикрасити домашню випічку. Вона готується з цукрової пудри, гарячої води та невеликої кількості сиропу, який робить глазур більш гладкою та блискучою. Для надання потрібного кольору використовується гелевий харчовий барвник. Таку глазур можна використовувати для прикрашання печива, пряників, кексів, паски, тортів та інших десертів. Її густоту легко регулювати додаванням води або цукрової пудри, тому глазур можна зробити як густою для малювання візерунків, так і більш рідкою для покриття поверхні випічки.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Цукрову пудру просіяти через сито, щоб позбутися грудочок.
- Додати цукровий або глюкозний сироп та перемішати.
- Поступово вливати гарячу воду, постійно перемішуючи вінчиком або ложкою.
- Додати гелевий харчовий барвник та добре перемішати до однорідного кольору.
- Якщо глазур занадто густа, додати кілька крапель води. Якщо рідка — додати ще трохи цукрової пудри.
- Готову кольорову глазур використовувати одразу після приготування, поки вона не почала застигати.
- Нанести глазур на повністю охололу випічку та залишити до повного висихання.
Поради
Часто запитують
Як зробити кольорову цукрову глазур?
Змішайте просіяну цукрову пудру із сиропом та гарячою водою, а потім додайте гелевий харчовий барвник.
Який барвник краще використовувати для глазурі?
Для цукрової глазурі зручно використовувати гелевий харчовий барвник, оскільки він добре забарвлює масу і не робить її занадто рідкою.
Як зробити густішу кольорову глазур?
Додайте ще трохи цукрової пудри та добре перемішайте.
Для чого підходить кольорова глазур?
Її можна використовувати для прикрашання печива, пряників, кексів, паски, тортів та інших домашніх десертів.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.