Кабачкові вафлі в вафельниці — швидкий домашній рецепт

Name: Домашні кабачкові вафлі — корисно і смачно
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Кабачок невеликий – 1 шт.; Борошно – 2 ст.л.; Яйця – 1 шт.; Кріп; Сіль за смаком

Час підготовки10 хв.

Час приготування15 хв.

Порції2

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Кабачкові вафлі в вафельниці — це легка та корисна страва для сніданку, перекусу або навіть гарніру до основних страв. Ніжний кабачок у поєднанні з яйцем, борошном і свіжим кропом створює ароматні вафлі з хрумкою скоринкою та м’якою серединкою. Рецепт готується швидко, не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для всієї родини.

Інгредієнти

Покрокове приготування

Натираємо невеликий кабачок на терці, солимо та даємо постояти, щоб випустив сік.
Кабачок віджимаємо і кладемо у миску, вбиваємо яйце, додаємо борошно, крір та ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Випікаємо вафлі у розігрітій вафельниці, обов’язково змастити вафельницю рослиною олією.

Поради

Кабачок обов’язково добре відтисніть від соку, щоб вафлі не були м’якими та вологими

Для більш хрусткої скоринки можна додати ще 1 ложку борошна або трохи твердого сиру

Вафельницю добре розігрівайте перед випіканням

Не відкривайте вафельницю одразу, дайте вафлям добре підрум’янитися

Кріп можна замінити петрушкою або зеленою цибулею

Для більш насиченого смаку додайте часник або спеції

Подавати кабачкові вафлі найкраще гарячими зі сметаною, йогуртовим соусом або сиром

Часто запитують

Чому вафлі виходять м’якими?

Кабачок погано відтиснули або забагато соку в тісті.

Чи можна додати сир?

Так, твердий сир чудово підходить і робить вафлі більш хрусткими.

Чим замінити борошно?

Можна використати вівсяне, рисове або цільнозернове борошно.

Чи можна готувати без вафельниці?

Так, можна смажити як оладки на сковороді.

Скільки випікати вафлі?

До золотистої скоринки, приблизно 5–7 хвилин залежно від вафельниці.

Чи можна використовувати заморожений кабачок?

Так, але його потрібно дуже добре відтиснути.

Як зберігати готові вафлі?

У холодильнику до 2 днів, перед подачею краще підігріти.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Читайте також