Випічка / Солона випічка
Домашня піца з куркою, помідорами та сиром — простий рецепт у духовці
Домашня піца з куркою, помідорами та сиром — це смачна, ароматна та ситна випічка, яку легко приготувати для всієї родини. Пишне дріжджове тісто, ніжне куряче м’ясо, соковиті помідори, солодкий болгарський перець, кукурудза та багато розплавленого сиру створюють чудове поєднання смаків.
Цей рецепт домашньої піци в духовці не потребує складних інгредієнтів. Тісто готується на молоці з дріжджами, яйцем та рослинною олією, тому після випікання виходить м’яким усередині та апетитно підрум’яненим зверху.
Для соусу використовується просте поєднання кетчупу та майонезу, а начинку можна легко змінювати на свій смак. Курку можна доповнити грибами, шинкою, ковбасою або іншими овочами.
Домашня піца з куркою стане чудовим варіантом для сімейної вечері, вихідного дня, зустрічі з друзями або домашнього перекусу. Її найкраще подавати гарячою, поки сир залишається м’яким і тягучим.
Інгредієнти
Для тіста
Для начинки
Покрокове приготування
- Свіжі дріжджі розкришити в миску, додати цукор та добре перемішати. Залишити приблизно на 15–20 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
- Молоко злегка підігріти. Воно має бути теплим, але не гарячим.
- До теплого молока додати яйце, активовані дріжджі, рослинну олію та сіль. Перемішати до однорідності.
- Поступово додавати просіяне борошно та замісити м’яке еластичне тісто. Не варто додавати все борошно одразу — його кількість може трохи відрізнятися.
- Накрити миску рушником і залишити тісто в теплому місці приблизно на 1 годину, щоб воно добре підійшло та збільшилося в об’ємі приблизно вдвічі.
- Куряче м’ясо заздалегідь відварити або запекти до готовності та нарізати невеликими шматочками.
- Помідори та болгарський перець нарізати. З консервованої кукурудзи злити рідину.
- Тісто, що підійшло, обім’яти та розкачати до бажаної товщини.
- Перекласти тісто на деко, змащене невеликою кількістю олії.
- Змішати кетчуп із майонезом та рівномірно змастити основу для піци.
- Викласти зверху куряче м’ясо, помідори, болгарський перець і кукурудзу.
- Твердий сир натерти на крупній тертці та щедро посипати ним піцу.
- Поставити деко в духовку, попередньо розігріту до 200 °C.
- Випікати домашню піцу приблизно 20–25 хвилин, поки тісто не пропечеться, а сир зверху не розплавиться та не підрум’яниться.
- Готову піцу трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та подавати до столу.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати піцу без курки?
Так. Курку можна замінити шинкою, ковбасою, грибами або просто збільшити кількість овочів.
Чи можна використовувати сухі дріжджі?
Так, свіжі дріжджі можна замінити сухими. Кількість краще брати відповідно до рекомендацій виробника на упаковці.
Чому тісто для піци не піднялося?
Причиною можуть бути неактивні дріжджі, занадто гаряче молоко або недостатньо тепле місце для вистоювання тіста.
Як зробити домашню піцу хрусткою?
Для тонкої та хрусткої основи потрібно тонше розкачати тісто й добре розігріти духовку перед випіканням.
Чи можна замінити майонез у соусі?
Так. Можна використовувати лише кетчуп, томатний соус або домашній соус на основі сметани.
Скільки випікати домашню піцу?
У цьому рецепті піца випікається приблизно 20–25 хвилин при температурі 200 °C. Точний час залежить від товщини тіста та особливостей духовки.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.