М'ясні страви
Домашні сосиски з курячого філе
Домашні сосиски з курячого філе — це смачна, ніжна та натуральна альтернатива магазинним ковбасним виробам. Вони готуються з простих інгредієнтів без зайвих добавок, консервантів та підсилювачів смаку. Завдяки курячому філе сосиски виходять легкими, соковитими та дуже ніжними всередині.Такий рецепт чудово підходить як для дорослих, так і для дітей. Домашні сосиски можна подавати у вареному вигляді або додатково обсмажити на вершковому маслі до апетитної золотистої скоринки. Вони прекрасно смакують із картопляним пюре, овочами, кашами або у вигляді хот-догів.Особливість рецепта — максимально проста технологія приготування. Фарш збивається у блендері до кремової консистенції, завдяки чому сосиски виходять дуже ніжними та буквально тануть у роті. Ароматні спеції додають приємного смаку та роблять домашні сосиски ще апетитнішими.Якщо ви шукаєте рецепт домашніх сосисок із курки, цей варіант стане одним із ваших улюблених. Просто, швидко, смачно та значно корисніше за магазинні аналоги.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Філе ріжемо на кусочки та кладемо в чашу блендера.
- Туди ж добавляємо цибулю, яйце, молоко та масло. Збиваємо до консистенції пюре.
- Добавляємо приправу для курки, червоний мелений перець та сіль.
- На робочу поверхню кладемо вирізаний з рукава для запікання прямокутник. На рай кладемо 1 ст. л. нашого фаршу та формуємо сосиску. Краї скріплюємо дротиками від рукава для запікання або міцною ниткою. З даної кількості продуктів получається 12 сосисок.
- Викладаємо сосиски в кастрюлю з киплячою водою, та варимо 15-20 хвилин.
- Сосиски можна їсти в вареному вигляді, а можна обсмажити на вершковому маслі до рум’яної скоринки.
Поради
Часто запитують
Чи можна зробити домашні сосиски без рукава для запікання?
Так, можна використовувати харчову плівку, яка підходить для термічної обробки.
Скільки варити домашні сосиски?
Приблизно 15–20 хвилин після закипання води.
Чи можна заморозити сосиски?
Так, вони чудово зберігаються у морозильній камері до 2 місяців.
Чому сосиски виходять сухими?
Найчастіше причина — занадто довге варіння або недостатньо масла у фарші.
Чи підходять домашні сосиски дітям?
Так, адже вони готуються з натуральних інгредієнтів без консервантів.
Чи можна використовувати інше м’ясо?
Так, підійде індичка, свинина або суміш різних видів м’яса.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.