Закуски / Закуски на кожен день
Домашні чіпси в мікрохвильовці — хрусткі чіпси за кілька хвилин
Домашні чіпси в мікрохвильовці — простий рецепт хрустких картопляних чіпсів, які легко приготувати вдома без смаження у великій кількості олії. Для рецепта знадобиться лише картопля, сіль і паприка. Тонко нарізані та добре підсушені скибочки картоплі готуються в мікрохвильовці всього за кілька хвилин і виходять тонкими, золотистими та хрусткими. Дізнайтеся, як правильно нарізати, просушити та запекти картоплю, щоб домашні чіпси не прилипали до пергаменту й добре хрустіли.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Картоплю очищаємо та нарізаємо дуже тонкими скибочками, приблизно 2 мм завтовшки.
- Промиваємо скибочки холодною водою, щоб змити зайвий крохмаль.
- Викладаємо картоплю в один шар на паперовий рушник і добре просушуємо. Скибочки повинні бути максимально сухими.
- Перекладаємо підсушені скибочки на пергаментний папір в один шар, не накладаючи їх одна на одну.
- Посипаємо сіллю та паприкою.
- Відправляємо в мікрохвильовку та готуємо до хрусткого стану.
Поради
Часто запитують
Чи можна приготувати чіпси в мікрохвильовці без олії?
Так, картопляні чіпси можна приготувати без додавання олії. Важливо дуже тонко нарізати картоплю та добре її просушити перед приготуванням.
Скільки часу готувати чіпси в мікрохвильовці?
У мікрохвильовці потужністю 800 Вт чіпси готуються приблизно 4 хвилини. Точний час залежить від потужності приладу та товщини скибочок.
Чому картопляні чіпси прилипають до пергаменту?
Найчастіше це відбувається через надлишок вологи в картоплі. Перед запіканням скибочки потрібно дуже добре просушити паперовим рушником.
Як тонко нарізати картоплю для чіпсів?
Оптимальна товщина — приблизно 2 мм. Для однакових скибочок найзручніше використовувати овочеву шатківницю або спеціальну овочерізку.
Чому домашні чіпси не виходять хрусткими?
Причиною може бути надлишок вологи або занадто товсті скибочки. Також важливо не викладати картоплю кількома шарами — кожна скибочка повинна лежати окремо.
Чи можна використовувати інші спеції для домашніх чіпсів?
Так. Окрім солі та паприки, можна додати сушений часник, чорний перець, італійські трави або інші спеції на свій смак.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.