Скільки варити броколі: свіжу та заморожену
Броколі готується набагато швидше за картоплю, буряк та багато інших овочів. Кілька зайвих хвилин можуть суттєво змінити її текстуру: суцвіття стають дуже...
ДетальнішеСтатті
Кулінарні статті
Скільки запікати курку в духовці — час і температура
Запечена курка може стати простою вечерею або головною стравою святкового столу. Але скільки запікати курку в духовці, залежить від того, що саме...
Детальніше
Чим замінити яйця у випічці: прості альтернативи
Яйця закінчилися, а тісто вже майже готове? У багатьох рецептах їх можна замінити продуктами, які часто є вдома. Але універсального замінника немає....
Детальніше
З чим їсти мариновану цвітну капусту: ідеї для смачної подачі
Баночка ароматної маринованої цвітної капусти вже готова, але виникає наступне питання: з чим її подавати? Насправді варіантів набагато більше, ніж здається. Завдяки...
Детальніше
Скільки грамів у склянці: таблиця продуктів
У багатьох домашніх рецептах кількість борошна, цукру, круп та інших інгредієнтів зазначають не в грамах, а в склянках. Це зручно, якщо під...
Детальніше
Скільки варити куряче філе
Варене куряче філе використовують для салатів, супів, закусок та інших домашніх страв. Головне — правильно приготувати курятину, щоб вона була повністю готовою,...
Детальніше
Як правильно маринувати овочі: основні правила
Домашні мариновані овочі — це можливість урізноманітнити меню та перетворити звичайні сезонні продукти на ароматні закуски. Маринують огірки, помідори, перець, моркву, цибулю,...
Детальніше
Кулінарний словничок — частина 3: 50 термінів для тих, хто любить готувати
Завершуємо великий кулінарний словничок. У третій частині — ще 50 понять, які можна зустріти в рецептах десертів, випічки, ресторанних страв і професійній...
Детальніше
Скільки варити кукурудзу: молоду і зрілу
Гаряча варена кукурудза — проста сезонна страва, але саме з часом приготування часто виникають питання. Одні качани стають м’якими досить швидко, інші...
Детальніше
Спеції для цвітної капусти: що додати для яскравого смаку
Цвітна капуста має делікатний, нейтральний смак, і саме це робить її чудовою основою для кулінарних експериментів. Правильно підібрані спеції для цвітної капусти...
Детальніше
Скільки запікати картоплю в духовці
Картоплю можна запікати цілою, половинками, часточками або невеликими кубиками. Час приготування залежить насамперед від розміру шматочків, температури духовки та сорту картоплі. Розберімося,...
Детальніше
Скільки грамів у чайній ложці — таблиця продуктів
Чайна ложка часто використовується в рецептах для вимірювання невеликої кількості продуктів. Нею зручно відміряти сіль, цукор, борошно, соду, розпушувач, сухі дріжджі та...
Детальніше
Як вибрати цвітну капусту для маринування
Смак готової закуски залежить не лише від маринаду та спецій. Не менш важливо правильно вибрати основний продукт. Якщо капуста свіжа, щільна та...
Детальніше
Скільки варити буряк у каструлі
Буряк використовують для салатів, закусок, борщу та інших страв. На відміну від багатьох овочів, цілий коренеплід може варитися досить довго, особливо якщо...
Детальніше Кулінарний словничок — частина 2: ще 50 термінів, які варто знати
Продовжуємо наш кулінарний словничок. У другій частині зібрані ще 50 понять, які допоможуть краще орієнтуватися в рецептах, кулінарних книгах і ресторанних меню....
Детальніше