Сирники з манкою на сковороді — ніжні та пишні

Name: Ніжні сирники з манкою — ідеальний сніданок за 30 хвилин
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Цукор – 4 ст. л.; Сухий сир – 400 г.; Яйця – 2 шт.; Дрібка солі; Борошно – 3 ст. л.; Сода – 0,5 ч. л.; Манна крупа – 4 ст. л.

Час підготовки10 хв.

Час приготування30 хв.

Порції6

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Домашні сирники з манкою виходять особливо ніжними, м’якими всередині та з апетитною рум’яною скоринкою. Завдяки простому складу та правильним пропорціям вони не розпадаються під час смаження і чудово тримають форму. Цей рецепт сирників ідеально підійде для швидкого сніданку або смачної домашньої випічки до чаю чи кави.

Інгредієнти

Покрокове приготування

До сиру додати манку, цукор, сіль, яйця. Дати постояти хвилин 20, поки манка трохи набухне.
Потім додати соду (погасити її краще лимоном), дати постояти 5 хвилин.
Додати борошно і вимісити тісто. Зробити сирники, обваляти їх у манці та обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинної олії.

Поради

Використовуйте сухий сир — це головний секрет ідеальних сирників

Якщо сир вологий — відтисніть його через марлю

Не додавайте забагато борошна — сирники будуть “гумові”

Манка робить текстуру ніжнішою, тому не пропускайте цей етап

Смажте на середньому вогні, щоб добре пропеклись всередині

Можна додати ваніль або родзинки для смаку

Подавайте зі сметаною, медом або варенням

Часто запитують

Чому сирники розпадаються?

Через вологий сир або недостатню кількість манки/борошна.

Чи можна не додавати манку?

Можна, але сирники будуть менш ніжні та можуть гірше тримати форму.

Чим замінити соду?

Можна не додавати або замінити на розпушувач (¼ ч. л.).

Чи можна запікати в духовці?

Так, випікайте при 180°C приблизно 20–25 хвилин.

Як зробити сирники дієтичними?

Смажте на антипригарній сковороді без олії або запікайте в духовці.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Читайте також

Наступні рецепти

Солодка випічка

Вівсяне бананове печиво за 15 хвилин — без цукру та борошна

Швидке вівсяне бананове печиво — це корисний і простий десерт із мінімуму інгредієнтів. Завдяки стиглим бананам печиво виходить природно солодким, м’яким і ароматним, а вівсяні пластівці додають ситності та легкої текстури. Ідеальний варіант для швидкого сніданку, перекусу або корисного десерту без цукру…

Перейти до рецепта

Солодка випічка

Манник на кефірі та сметані — ніжний домашній пиріг до чаю

Манник — це простий і дуже ніжний домашній пиріг із доступних інгредієнтів. Завдяки поєднанню манної крупи, кефіру та сметани він виходить м’яким, вологим і пористим. Такий пиріг легко готується без складних процесів і завжди вдається навіть початківцям. За бажанням у тісто можна…

Перейти до рецепта

Солодка випічка

Соковитий манно-яблучний пиріг 🍎

Ніжний, вологий та дуже ароматний манно-яблучний пиріг, який готується з простих продуктів. Завдяки манці та кефіру тісто виходить м’яким і соковитим, а терті яблука додають природної солодкості та легкої кислинки. Ідеальний варіант до чаю або кави для всієї родини ☕🍏

Перейти до рецепта

Солодка випічка

Шоколадні млинці з какао на молоці – тонкі, ніжні та дуже смачні

Шоколадні млинці з какао — це ніжний і ароматний десерт, який легко приготувати з простих інгредієнтів. Вони виходять тонкими, еластичними та мають приємний насичений шоколадний смак без гіркоти. Такі млинці ідеально підходять для сніданку, десерту або навіть святкового столу. Вони чудово поєднуються…

Перейти до рецепта

Солодка випічка / Торти

Вафельний торт зі згущонкою без випічки – простий рецепт з глазур’ю та горіхами

Вафельний торт зі згущонкою – це простий домашній десерт без випічки, який готується всього за 10 хвилин. Ніжний крем із вареного згущеного молока та масла ідеально поєднується з хрусткими вафлями, а шоколадна глазур з волоськими горіхами додає насиченого смаку. Цей вафельний торт…

Перейти до рецепта

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Ніжні сирники з манкою — ідеальний сніданок за 30 хвилин

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Часто запитують

Відгуки

Наступні рецепти

Вівсяне бананове печиво за 15 хвилин — без цукру та борошна

Манник на кефірі та сметані — ніжний домашній пиріг до чаю

Соковитий манно-яблучний пиріг 🍎

Шоколадні млинці з какао на молоці – тонкі, ніжні та дуже смачні

Вафельний торт зі згущонкою без випічки – простий рецепт з глазур’ю та горіхами

Рецепти