Основні страви
Спагеті з м’ясними тюфтельками
Спагеті з м'ясними тюфтельками — це смачна, ситна та улюблена багатьма страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Ніжні запечені тюфтельки, ароматний томатний соус і паста аль денте створюють ідеальне поєднання смаків. Особливо така страва подобається дітям завдяки маленьким соковитим м'ясним кулькам і яскравому вигляду.Рецепт простий у приготуванні, не потребує дорогих інгредієнтів і чудово підійде як для буднів, так і для святкового столу.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- До м'ясного фаршу додайте дрібно нарізану одну цибулину, 1–2 зубчики часнику, сіль, перець та орегано. Добре вимісіть.
- Сформуйте невеликі тюфтельки розміром із волоський горіх.
- Викладіть їх у форму, змащену оливковою олією, та запікайте при 180 °C приблизно 25 хвилин.
- Для соусу дрібно наріжте другу цибулину та решту часнику.
- Обсмажте їх на оливковій олії до м'якості.
- Додайте нарізані помідор і солодкий перець, обсмажуйте ще 5 хвилин.
- Влийте томатний соус, приправте сіллю, перцем та орегано. Тушкуйте ще 5–7 хвилин.
- Відваріть спагеті до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці.
- Перекладіть готові спагеті до соусу та добре перемішайте.
- Викладіть пасту на тарілки, зверху розмістіть запечені м'ясні тюфтельки та подавайте.
Поради
Часто запитують
Який фарш краще використовувати?
Найкраще підходить змішаний свинячо-яловичий фарш, але можна використовувати курячий, індичий або яловичий.
Чи можна обсмажити тюфтельки замість запікання?
Так. Їх можна обсмажити на сковороді до рум'яної скоринки, а потім кілька хвилин протушкувати в соусі.
Який томатний соус краще використовувати?
Підійде домашній томатний соус, пасата або якісний магазинний соус без зайвих добавок.
Чи можна приготувати тюфтельки заздалегідь?
Так. Їх можна запекти наперед і зберігати в холодильнику до 2 діб або заморозити.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.