Овочеві страви
Котлети з квасолі — ситна пісна страва
Котлети з квасолі — це поживна та корисна пісна страва, яка чудово замінює м’ясні котлети. Вони готуються з відвареної квасолі, овочів та спецій, мають ніжну структуру всередині та апетитну золотисту скоринку зовні.Завдяки високому вмісту рослинного білка квасолеві котлети виходять ситними та добре насичують. Це ідеальний варіант для пісного меню, вегетаріанського раціону або легкого домашнього обіду.Страва проста у приготуванні, доступна за інгредієнтами та дуже універсальна — котлети смакують як гарячими, так і холодними, у поєднанні з соусами, кашами або овочами.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Квасолю попередньо відварити до м’якості.
- Картоплю та моркву також відварити, остудити та очистити.
- Цибулю дрібно нарізати та обсмажити до золотистого кольору.
- Усі підготовлені інгредієнти змішати та пропустити через м’ясорубку або подрібнити до однорідної маси.
- Додати сіль, перець та подрібнений часник, ретельно перемішати.
- З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях і обсмажити на розігрітій олії до рум’яної скоринки з обох боків.
Поради
Часто запитують
Чи можна використовувати консервовану квасолю?
Так, але тоді масу потрібно добре відцідити від рідини.
Чи підходять ці котлети для пісного меню?
Так, це повністю пісна страва без м’яса та яєць.
Чи можна не смажити, а запікати?
Так, у духовці вони виходять менш жирні та більш дієтичні.
Чи можна заморожувати котлети?
Так, їх можна заморозити як у сирому, так і у готовому вигляді.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.