М'ясні страви
Соковиті курячі котлети ложкою — простий рецепт без ліплення
Курячі котлети ложкою — це простий і дуже зручний домашній рецепт без ліплення руками. Фарш має м’яку консистенцію, тому котлети легко формуються звичайною ложкою прямо на сковороді.Завдяки курячому фаршу, розмоченому батону в молоці, цибулі та часнику котлети виходять надзвичайно соковитими, ніжними та ароматними. Зовні вони мають апетитну рум’яну скоринку, а всередині залишаються м’якими та повітряними.Ці курячі котлети ложкою ідеально підходять для швидкого обіду або вечері. Вони готуються дуже просто, не потребують довгого формування і завжди вдаються навіть початківцям. Смакують як гарячими, так і холодними, тому підходять і для домашніх перекусів, і для ланч-боксів.
Відео
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Батон нарізаємо шматочками та заливаємо молоком. Залишаємо на 5 хвилин.
- Збиваємо батон із молоком блендером до однорідної маси.
- До курячого фаршу додаємо яйце.
- Через часникодавку видавлюємо часник та цибулю.
- Додаємо батонну масу, солимо та добре перемішуємо.
- На розігріту сковороду з олією викладаємо фарш ложкою, формуючи котлети.
- Смажимо з обох сторін до рум’яної скоринки та готовності.
Поради
Часто запитують
Чому котлети виходять дуже соковиті?
Через додавання розмоченого батона з молоком, який утримує вологу всередині.
Чи можна замінити курячий фарш?
Так, підійде індичка або змішаний фарш (курка + свинина).
Чим замінити батон?
Можна використати білий хліб або панірувальні сухарі, розмочені в молоці.
Чи можна не смажити, а запікати?
Так, можна запекти при 180°C приблизно 25–30 хвилин.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.