Наближається найромантичніший день року – День усіх закоханих. Передивившись найкращі мелодрами, кожній господині хочеться здивувати свою другу половинку та приготувати щось особливе. Пропоную Вам найсмачніші десерти до Дня святого Валентина, які неодмінно вразять вашого коханого.
Меренги – це маленькі копії, знайомого нам з дитинства безе. Вони просто тануть у роті та надзвичайно легко готуються.
Складові:
- Яєчний білок – 100 г.
- Цукор – 200 г.
- Ванільний цукор – 5 г.
- Лимонний сік – 1 ч.л.
Приготування:
- Збийте білки. Обов’язково зважайте на те, що білки мають бути не кімнатної температури, а холодними. Пам’ятайте, що збивати яйця потрібно не в алюмінієвому посуді, а сухому в скляному або з нержавіючої сталі.
- До миски з білками додайте ванільний цукор, лимонний фреш і поступово всипайте цукор. Збивайте 7-10 хв. до загусання.
- Перекладіть суміш у кондитерський мішок з фігурною насадкою і сформуйте безе.
- Поставте меренги запікатися у духовку, розігріту до 100 градусів протягом 45 хв. Не відкривайте піч протягом запікання. і поставте в піч.
З французької безе перекладається, як «поцілунок». Тож цей десерт у вашому виконанні може стати чудовим натяком тому, кого ви любите.
Такий десерт може слугувати чудовим подарунок на День святого Валентина. Просто загорніть цукерки у кольоровий папір, покладіть у картонну коробку та перев’яжіть стрічкою. Так ви гарантовано підкорите серце вашої половинки.
Складові:
- Сир – 350 г.
- Цукор – 3 ст. л.
- Печиво – 150 г.
- Волоський горіх – 50 г.
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Чорний шоколад – 50 г.
Приготування:
- Змішайте сир та цукор у блендері до отримання кремоподібної маси.
- Додайте подрібнене печиво та перемелений волоський горіх. Перемішайте.
- Сформуйте невеличкі кульки.
- Сирні кульки обваляйте у шоколадній стружці.
Такі цукерки не лише прості у приготуванні, але й дуже корисні.