Головна
Випічка
Морквяний торт без цукру — корисний домашній десерт із ніжними коржами

Випічка / Солодка випічка / Торти

Морквяний торт без цукру — корисний домашній десерт із ніжними коржами

Name: Морквяний торт без цукру — корисний домашній десерт із ніжними коржами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Українська
Ingredients: Морква – 4 шт.; Кокосова стружка – ½ ст.; Волоський горіх – ½ ст.; Ізюм білий – ½ ст.; Мед – 3 ст. л.; Сир кисломолочний – 200 г.; Цедра лимона – 1 ч. л.; Яйця – 3 шт.; Банани – 2 шт.; Фініки – 15 шт.; Соняшникова олія – 6 ст. л.; Вівсяні пластівці – 1 ст.; Кориця – ½ ч. л.; Мускатний горіх – ½ ч. л.; Мелений кардамон – ½ ч. л.

#Морква

5,0(1)

Морквяний торт без цукру — корисний домашній десерт із ніжними коржами

Час підготовки20 хв.

Час приготування40 хв.

Порції8

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Морквяний торт без цукру — ніжний, ароматний і корисний домашній десерт із моркви, стиглих бананів, фініків та горіхів. Завдяки фруктам і меду коржі мають природну солодкість, виходять вологими, м’якими та ароматними, а прянощі додають випічці приємного насиченого смаку.

Цей морквяний торт без цукру стане чудовим варіантом для тих, хто шукає домашню випічку без додавання рафінованого цукру. Поєднання соковитої моркви, бананів, фініків і горіхів робить десерт ситним та особливо ароматним. Ніжна сирна глазур добре доповнює морквяні коржі та додає легку кисломолочну нотку.

Домашній морквяний торт чудово підійде до чаю або кави, для сімейного чаювання чи особливого приводу. Якщо залишити готовий торт на кілька годин у холодильнику, коржі добре просочаться сирною глазур’ю та стануть ще ніжнішими.

Це простий рецепт корисного морквяного торта без цукру, який дозволяє приготувати смачний домашній десерт із натуральними солодкими інгредієнтами.

Готуємо разом у Telegram — нові рецепти, корисні поради та відео

Інгредієнти

Морква – 4 шт.
Кокосова стружка – ½ ст.
Волоський горіх – ½ ст.
Ізюм білий – ½ ст.
Мед – 3 ст. л.
Сир кисломолочний – 200 г.
Цедра лимона – 1 ч. л.
Яйця – 3 шт.
Банани – 2 шт.
Фініки – 15 шт.
Соняшникова олія – 6 ст. л.
Вівсяні пластівці – 1 ст.
Кориця – ½ ч. л.
Мускатний горіх – ½ ч. л.
Мелений кардамон – ½ ч. л.

Покрокове приготування

Банани та фініки подрібнюємо блендером до однорідного пюре. Додаємо яйця та збиваємо все разом до однорідної маси.
Додаємо вівсяні пластівці, кардамон, корицю та мускатний горіх. Трохи солимо й ретельно перемішуємо.
Моркву натираємо на дрібній тертці та додаємо до тіста. Туди ж всипаємо кокосову стружку, подрібнені горіхи та родзинки. Добре вимішуємо тісто, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Форму для випікання застеляємо пергаментом або злегка змащуємо. Викладаємо тісто та рівномірно розподіляємо його по формі.
Духовку попередньо розігріваємо до 160 °C. Випікаємо морквяний корж приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою — вона має виходити без сирого тіста.
Готовий корж дістаємо з духовки та повністю охолоджуємо.
Для сирної глазурі змішуємо сир, лимонний сік і мед до однорідної кремової консистенції.
Охолоджений корж змащуємо сирною глазур’ю, зверху посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
За бажанням прикрашаємо торт невеликими шматочками або тонкими скибочками моркви.
Перед подачею бажано поставити морквяний торт без цукру в холодильник на деякий час, щоб глазур добре застигла, а корж став більш ніжним.

Поради

💡Використовуйте стиглі банани та м’які фініки — вони дають природну солодкість

💡Моркву натирайте дрібно, щоб тісто було більш ніжним

💡Горіхи краще злегка підсушити перед додаванням

💡Не забивайте тісто борошном — тут його замінюють вівсяні пластівці

💡Дайте торту повністю охолонути перед нанесенням глазурі

💡Для більш вираженого смаку спеції можна трохи обсмажити на сухій сковороді

💡Зберігайте торт у холодильнику — він стає ще смачнішим на наступний день

Часто запитують

Чому торт вийшов сухим?

Можливо, його пересушили або використали недостатньо бананів чи фініків.

Чи можна замінити фініки?

Так, можна використовувати родзинки або додатковий мед.

Чи можна без кокосової стружки?

Так, але вона додає аромату і текстури.

Чи обов’язково додавати спеції?

Ні, але вони роблять смак більш насиченим і «теплим».

Скільки зберігається торт?

До 3–4 днів у холодильнику.

Чи можна зробити без глазурі?

Так, але сирна глазур робить торт більш ніжним і збалансованим.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Додати відгук

Схожі рецепти

Пишний медівник — ніжний медовий торт зі сметанним кремом

Рецепти 523

137 Рецепти випічки 111 Рецепти солодкої випічки 77 Рецепти основних страв 70 Рецепти закусок 47 Рецепти закусок на кожен день 40 Рецепти солоної випічки 37 Рецепти святкових салатів 35 Рецепти м’ясних страв 35 Рецепти десертів 32 Рецепти салатів на кожен день 32 Рецепти напоїв 26 Рецепти святкових закусок 22 Рецепти овочевих страв 21 Рецепти консервацій 18 Рецепти перших страв 16 Рецепти страв на Великдень 15 Рецепти страв на Різдво 15 Рецепти тортів 10 Рецепти грилю і BBQ 6 Рецепти салатів 6 Рецепти пляцків 6 Рецепти страв на Новий рік 5 Рецепти гарнірів 5 Рецепти рибних страв 4 Рецепти соусів 4 Рецепти страв на День святого Валентина 1 Рецепти дитячого меню

Авторизація

Увійдіть або зареєструйтеся

Щоб додавати рецепти у вибране та залишати відгуки, увійдіть у свій акаунт або створіть новий.

Увійти Зареєструватися

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Морквяний торт без цукру — корисний домашній десерт із ніжними коржами

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Часто запитують

Відгуки

Схожі рецепти

Пишний медівник — ніжний медовий торт зі сметанним кремом

Млинці — класичний домашній рецепт тонких і ніжних млинців

Домашні рогалики з начинкою — м’які, пухкі та ароматні

Пишні американські панкейки на кефірі — простий домашній рецепт

Рецепти 523