Печиво Скло з карамеллю – хрумкий рецепт

Name: Печиво “Скло” з карамеллю в духовці – хрумкий та красивий домашній рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Українська
Ingredients: яйце – 1 шт.; Цукор – 80 г.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Крохмаль – 50 г.; Олія – 100 мл.; Борошно – 200 г.; Розпушувач – 1 ч.л.

Час підготовки10 хв.

Час приготування30 хв.

Порції4

СкладністьЛегко

КухняУкраїнська

Печиво “Скло” — це оригінальне домашнє печиво з карамельною серединкою, яке створює ефект прозорого “віконця”. Такий десерт виглядає яскраво, святково та ідеально підходить для дітей, новорічної випічки або подарунків. Хрумке пісочне тісто в поєднанні з розтопленою карамеллю робить це печиво не лише красивим, а й дуже смачним.Рецепт печива з карамельним “склом” простий у приготуванні та не потребує складних інгредієнтів. Його легко повторити вдома, а результат виглядає як із кондитерської. Якщо ви шукаєте, як зробити ефектне печиво в домашніх умовах — цей рецепт стане чудовим вибором.

Інгредієнти

Покрокове приготування

В миску вибиваємо одне яйце, додаємо цукор та ванільний цукор. Збиваємо блендером.
Додаємо крохмаль. Перемішуємо.
Добавляємо олію і знову перемішуємо.
Далі додаємо борошно та розпушувач, і змішуємо тісто.
Тісто кладемо в пакет і відставляємо в холодильник на 30 хвилин.
Розкачуємо тісто товщиною 0,5 см.
Витискаємо двома формами – більшою та меншою, як на відео.
Ставимо в розігріту духовку на 5 хвилин на 180 градусів.
Виймаємо печиво, в середину кладемо карамельку, і знову ставимо в духовку на 5 хвилин.

Поради

Для “скла” використовуйте льодяники або карамельки без начинки

Подрібніть карамель перед додаванням — вона рівномірніше розтане

Не перепікайте печиво вдруге, щоб карамель залишилась прозорою, а не темною

Робіть отвір по центру достатньо великим — карамель розтікається

Давайте печиву повністю охолонути — тоді “скло” добре застигне

Якщо хочете святковий вигляд — використовуйте різнокольорові карамельки

Відео

Часто запитують

Які карамельки краще використовувати?

Найкраще підходять звичайні льодяники без начинки — вони добре плавляться і дають прозорий ефект.

Чому карамель мутна або темна?

Це може бути через занадто високу температуру або довге випікання вдруге.

Чи можна зробити тісто заздалегідь?

Так, тісто можна зберігати в холодильнику до 1 доби.

Чому печиво розтікається?

Ймовірно, тісто недостатньо охолоджене або забагато олії.

Відгуки

Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.

Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.

Панкейки на кефірі — це швидкий і дуже простий сніданок, який завжди виходить пухким та ніжним. Завдяки кефіру та соді вони мають легку повітряну текстуру, а розпушувач робить їх ще більш м’якими. Ідеально смакують зі згущеним молоком, медом, варенням або свіжими ягодами.…

Перейти до рецепта

Час приготування

Складність

Кухня

Інгредієнти

Додатково

Печиво “Скло” з карамеллю в духовці – хрумкий та красивий домашній рецепт

Інгредієнти

Покрокове приготування

Поради

Відео

Часто запитують

Відгуки

Наступні рецепти

Шоколадне печиво з кокосом — м’яке всередині, хрустке ззовні

Мармуровий рулет з шоколадно-банановим кремом — ніжний домашній десерт

Шоколадний торт на сковороді — простий рецепт без духовки

Горішки зі згущеним молоком — легендарний смак дитинства

Панкейки на кефірі — пухкі та ніжні за 15 хвилин

Рецепти