Солодка випічка
Пишні американські панкейки на кефірі — простий домашній рецепт
Пишні американські панкейки на кефірі — це ніжні, м’які та повітряні млинці, які ідеально підходять для сніданку або солодкого перекусу. Вони швидко готуються з простих інгредієнтів і завжди виходять високими та рум’яними. Смак чудово поєднується з медом, ягодами, джемом або шоколадом.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- В миску додаємо кефір, яйце, цукор, олію та розпушувач. Збиваємо все міксером.
- Додаємо борошно, і збиваємо до консистенції густої сметани.
- Викладаємо на суху добре розігріту сковорідку. Обсмажуємо з двох сторін до румяної скоринки.
Поради
Не перемішуйте тісто занадто довго — панкейки будуть більш пухкі.
Смажте на середньому вогні, щоб вони рівномірно пропеклися.
Для ще більшої пишності можна дати тісту постояти 10 хвилин.
Перевертайте тільки тоді, коли з’являться бульбашки на поверхні.
Часто запитують
Чому панкейки не виходять пухкими?
Можливо, забагато перемішали тісто або сковорідка була недостатньо розігріта.
Чи можна замінити кефір?
Так, можна використати йогурт або кисле молоко.
Чому панкейки пригорають?
Вогонь занадто сильний або сковорідка перегріта.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.