Солона випічка
Домашній лаваш на сковорідці — м’який, еластичний та дуже простий
Домашній лаваш на сковорідці — це простий та бюджетний рецепт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів. Лаваш виходить тоненький, м’який, еластичний і чудово підходить для рулетів, шаурми, закусок або просто замість хліба. Для приготування потрібні лише борошно, вода, олія та сіль, а сам процес займає мінімум часу. Готувати лаваш можна на сухій сковорідці без дріжджів та духовки. Такий домашній лаваш довго залишається м’яким, особливо якщо після випікання накрити його вологим рушником.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Борошно висипати на столі, зробити в серединці виямку. Вилити туди воду, масло, сіль і акуратно вилкою змішувати тісто.
- Вимішувати 3-4 хвилини. Тісто виходить досить туге. Загорнути тісто в харчову плівку і залишити на 15-30 хвилин.
- Сковорідка у мене 28 см. , тому тісто я ділю на 10 частин. Кожен шматочок сплюснути в коржик та обваляти в муці.
- Сковорідку добре розігріти. Випікати лаваш по 20-30 секунд з кожної сторони на середньому вогні. Готовий лаваш складаємо стопкою і накриваємо мокрим кухонним рушником.
Поради
Часто запитують
Чому лаваш виходить твердий?
Найчастіше причина у пересушуванні на сковорідці або недостатньо гарячій поверхні. Також важливо накривати готовий лаваш вологим рушником.
Чи можна приготувати лаваш без олії?
Так, але з олією лаваш виходить більш еластичний та м’який.
Як зберігати домашній лаваш?
Зберігайте у пакеті або контейнері після повного охолодження. Так він довше залишиться м’яким.
Чи можна використовувати цей лаваш для шаурми?
Так, він чудово підходить для домашньої шаурми, рулетів та різних закусок.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.