Закуски / Закуски на кожен день / М'ясні страви / Основні страви
Домашні нагетси на сковороді — хрусткі та соковиті
Відео: як приготувати Домашні нагетси на сковороді — хрусткі та соковиті
У відео показано, як покроково приготувати страву «Домашні нагетси на сковороді — хрусткі та соковиті» та отримати вдалий результат.
Домашні нагетси — це простий і смачний рецепт соковитого курячого філе в хрусткій золотистій паніровці. На відміну від магазинних напівфабрикатів, домашні нагетси готуються зі звичайних доступних інгредієнтів, тому ви самостійно контролюєте склад страви.
Куряче філе всередині залишається ніжним і соковитим, а паніровка після обсмажування стає апетитно хрусткою. Нагетси готуються на сковороді без фритюру, тому для їх приготування не потрібно використовувати велику кількість олії.
Цей простий рецепт домашніх нагетсів чудово підійде для швидкого обіду або вечері, перекусу чи дитячого меню. Подавати їх можна з кетчупом, часниковим, сирним або іншим улюбленим соусом, а також зі свіжими овочами чи картоплею.
Домашні курячі нагетси найкраще смакують гарячими, одразу після приготування, коли скоринка залишається хрусткою, а всередині м’ясо — м’яким та соковитим. Це чудовий варіант для всієї родини, який легко приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти
Покрокове приготування
- Підготовлюємо куряче філе. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками приблизно однакового розміру.
- Додаємо сіль. Посипаємо філе сіллю за смаком і добре перемішуємо, щоб сіль рівномірно розподілилася.
- Паніруємо курку. Кожен шматочок курячого філе спочатку обвалюємо в борошні, потім занурюємо у збите яйце.
- Додаємо сухарі. Після яйця обвалюємо шматочки в панірувальних сухарях, добре притискаючи паніровку, щоб утворилася хрустка скоринка.
- Смажимо нагетси. На добре розігріту сковороду наливаємо невелику кількість олії. Викладаємо нагетси та обсмажуємо на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки та повної готовності курячого філе.
- Подаємо. Готові домашні нагетси подаємо гарячими з улюбленим соусом, свіжими овочами або гарніром.
Поради
Часто запитують
Чи можна запікати замість смаження?
Так, у духовці при 180°C приблизно 20–25 хвилин, перевернувши посередині.
Яке філе краще використовувати?
Свіже куряче філе, не заморожене — воно більш соковите.
Чи можна зробити без борошна?
Можна, але тоді яйце гірше триматиметься, і скоринка буде менш щільною.
Схожі рецепти
Відгуки
Поки що відгуків немає. Будьте першими, хто поділиться враженням.
Щоб залишити відгук, увійдіть або зареєструйтеся.